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清蒸菜/清蒸菜菜谱/清蒸菜的做法/清蒸菜大全 (共487道菜)


清蒸鲫鱼的做法
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 
清蒸鲫鱼
1.将鲫鱼处理干净,在它的两侧斜刀切纹;2.火腿、冬笋切成长方形的片,葱一半切段,一半切末,姜切片,香菜切末,香菇一分为二;3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出,沥... 详细介绍
类别 川菜 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱
推荐 8 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

金针云耳蒸牛肉的做法
将湿金针、湿云耳放在碗内,用精盐、味精、干淀粉7克、熟油15克拌匀,铺放在碟中;再将牛肉加入浅色酱油、剩余淀粉加水调成的湿淀粉5克、熟油8克拌匀铺在金针的... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
推荐 8 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

清蒸鲈鱼的做法
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 
清蒸鲈鱼
1.鲈鱼宰杀洗净后控干水分,用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味;2.火腿、水发香菇均切片;3.葱切长条,姜切片;4.依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片,淋上少量色拉... 详细介绍
类别 特色菜 脾调养食谱 肝调养食谱 水肿食谱 孕早期食谱
推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

百花豆腐的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
百花豆腐
1.虾去壳,洗净,吸水,拍成茸,以调味料拌匀至起胶;2.布包豆腐冲净压碎,与虾胶拌匀,置于碟上隔水蒸8分钟;3.在蒸豆腐的同时,将油烧滚,与葱粒、香油一起撒... 详细介绍
类别 私家菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 7 麻辣 0

梅子蒸排骨的做法
工艺 清蒸 口味 酸甜味 
梅子蒸排骨
1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;2.把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;3.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。 详细介绍
类别 粤菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清蒸茄子的做法
工艺 清蒸 口味 清香味 
清蒸茄子
1.将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。2.取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入... 详细介绍
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

肉酱豆腐的做法
工艺 清蒸 口味 酱香味 
肉酱豆腐
1.豆腐清洗干净,切成小块置于盘中;2.葱洗净切成葱花;3.将肉酱罐打开,撒于豆腐块上;4.用隔水法蒸10分钟后取出;5.最后,撒上葱花即可食用了。 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学生膳食
推荐 8 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

家常花卷的做法
工艺 清蒸 口味 葱香味 
家常花卷
1.将葱洗净,切成葱末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条... 详细介绍
类别 快餐/主食
推荐 8 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸蛋羹的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸蛋羹
1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。2.将鸡蛋磕入碗内打散,加入精盐、酱油、葱末、猪肉末,再加入清水200克,充分搅匀,放蒸锅内小火蒸12分钟,取出,淋上香油即... 详细介绍
类别 家常菜 老人食谱 幼儿食谱
推荐 8 营养 4 难易 9 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

香葱蒸鱼的做法
工艺 清蒸 口味 葱香味 
香葱蒸鱼
1.将鱼洗干净,擦干水分,撒盐3克腌10分钟左右;2.香菇泡发,切丁;3.油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀,淋在鱼体上;4.水烧开,将鱼以大火蒸约10分钟左右,... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 8 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 2 养颜 1 麻辣 0

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