家常菜谱大全 > 按工艺查菜谱 > 清蒸菜/清蒸菜菜谱/清蒸菜的做法/清蒸菜大全

清蒸菜/清蒸菜菜谱/清蒸菜的做法/清蒸菜大全 (共487道菜) 第10页


金针鱼头的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
金针鱼头
1.将大鱼头洗净,切两半;2.大蒜剁成碎末;3.姜切片;葱切段;4.金针洗净,用温水泡软后,除去硬蒂切段;5.将胡椒粉、盐、糖、生抽、麻油等调味料与鱼头一起拌匀;6.放... 详细介绍
类别 私家菜 益智补脑食谱
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

金针蒸腰花的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
金针蒸腰花
1.猪腰由侧面切开,切除白色的筋,再斜切成薄片,用开水很快的烫一下(烫至略呈白色),捞起放入容器中,放水泡15分钟左右。2.金针泡在水中柔软后,把两端切掉;... 详细介绍
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热解毒食谱
推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 1 麻辣 0

清蒸茄子的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸茄子
1.茄子洗净,放入碟内,隔水蒸;2.熟后取出,加盐适量。 详细介绍
类别 痔疮食谱 消化性溃疡食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱 延缓衰老食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 4 养颜 6 麻辣 0

清蒸豆腐羹的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸豆腐羹
香菜择洗干净切成碎末;豆腐抓碎挤净水分;鸡蛋打成蛋液,和豆腐搅在一起,加入精盐、味精、姜汁,搅拌均匀,淋上香油,上锅蒸10分钟,出锅后撒上香菜末即可。... 详细介绍
类别 私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 益智补脑食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 7 麻辣 0

蒸冬菇笋的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
蒸冬菇笋
1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内,加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐,上锅蒸20分钟,去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,放在冬菇上,再蒸2分钟... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 4 养颜 0 麻辣 0
清蒸羊肉的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸羊肉
1.将羊肉去净云皮,切成8.5厘米长、5厘米宽的条,光面朝下码入碗内;2.上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透;3.将蒸透的羊肉扣在深汤盘中... 详细介绍
类别 清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸冬菜平鱼的做法
1.将平鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体两侧剞斜直刀纹;2.京冬菜洗净,切成细丝,盛在碗内,加入料酒、糖、味精搅均匀;3.取一个大盘,... 详细介绍
类别 家常菜 气血双补食谱 消化不良食谱 延缓衰老食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸山药炉鸭的做法
将烤鸭剁成块,放在大碗中。白菜洗净,山药刮皮,均切成块,用开水烫过,放在鸭块上面。取适量葱(切段)段,姜(切片)片、料酒、精盐、味精和清汤,加入鸭碗... 详细介绍
类别 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 9 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鲜鱼蒸蛋的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
鲜鱼蒸蛋
1.鱼用绍酒、精盐腌入味,鸡肉、小虾各自抹酱油,一齐用微波薄膜包起,高火约半分钟。2.水发香菇去蒂切条。3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。4.把剩下的原料放入... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

五花酥鲫鱼的做法
工艺 清蒸 口味 酸甜味 
五花酥鲫鱼
1.鲫鱼宰杀去鳃、鳞、五脏,用水冲净,放盆中加红曲米水、葱姜丝、料酒、盐、味精、鱼露等料腌渍一小时。2.五花肉切大梳背片,用红乳汁、盐等稍腌,放油中炸透... 详细介绍
类别 鲁菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

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