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清蒸菜/清蒸菜菜谱/清蒸菜的做法/清蒸菜大全 (共487道菜) 第49页


蝴蝶海参的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
蝴蝶海参
1.将水发海参用清水洗净,顺长片成似蝴蝶的大片共12 片,在沸水中浸泡10 分钟,捞出用纱布搌于水分;2.鲆鱼宰杀治净,片取净肉100克,在水中浸泡10分钟,捞出用刀背... 详细介绍
类别 鲁菜 特色菜
推荐 3 营养 9 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

八宝鸭丁的做法
工艺 清蒸 口味 清香味 
八宝鸭丁
1.鸭子宰杀洗净,放入汤锅煮熟(断生为准),捞出清洗一遍,去净骨后切成2厘米见方的丁,用碗扣好(皮朝下);冬笋去壳洗净备用。2.香菇去蒂和虾米泡发后,与火... 详细介绍
类别 湘菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
推荐 3 营养 8 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

砂仁肘子的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
砂仁肘子
1.肘子刮洗干净,控干水分,用竹签扎满小眼。2.葱切段,姜切片,砂仁研成细末。3.把花椒、盐炒烫,倒油晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器... 详细介绍
类别 特色菜 孕早期食谱 保胎食谱 脾调养食谱 冬季养生食谱
推荐 3 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

五元蒸鸭块的做法
工艺 清蒸 口味 咸甜味 
五元蒸鸭块
1.荔枝和桂圆去壳洗净。枸杞洗净,红枣蒸15分钟取出撕去皮。莲子用碱去皮,用竹扦去芯待用,葱、姜拍破。2.鸭子宰杀洗净,砍成4厘米见方的块,下入开水锅氽熟捞... 详细介绍
类别 湘菜 清热去火食谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
推荐 3 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 1 麻辣 0

清蒸野鸡的做法
工艺 清蒸 口味 原本味 
清蒸野鸡
先将嫩鸡干煺去毛,茸毛在火口处燎尽。后开膛洗净,放沸水锅内氽至断生,捞出斩去脚爪洗净,生姜拍松,与葱结一起用纱布包好。再将野鸡内外抹匀精盐,放入蒸盘... 详细介绍
类别 京菜 贫血食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 气血双补食谱
推荐 3 营养 7 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
茸海参的做法
工艺 清蒸 口味 原本味 
茸海参
1.将鹿茸片放在锡纸上,用微火加热,然后刮去鹿茸茸毛备用;海参常规用水发透2.将鹿茸、海参放在盆内,再加入葱、姜、盐、清汤,蒸1-2小时即成。 详细介绍
类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 不孕不育食谱
推荐 3 营养 0 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸山药鸭的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸山药鸭
1.将烤鸭剁成大小适宜的肉块,按原形排于大汤碗内;2.将山药洗净去皮,切成滚成块后置于盘中;3.再加入葱、姜、大料、料酒、盐和适量汤拌匀后,上笼屉蒸透;4.在... 详细介绍
类别 糖尿病食谱
推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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