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烩菜/烩菜菜谱/烩菜的做法/烩菜大全 (共435道菜)


罗汉全斋的做法
工艺  口味 咸鲜味 
罗汉全斋
1.将蕨菜洗净,挤干水分;2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;3.腐竹切成段,面筋切开;4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;5.花生、胡萝卜氽透;6.木耳、海带洗净... 详细介绍
类别 青少年食谱 营养不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
推荐 8 营养 9 难易 7 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 0

三丁烩虾仁的做法
工艺  口味 咸鲜味 
三丁烩虾仁
1.鲜虾仁挑选去杂质,洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉(蛋清20克加豆粉20克)拌匀。3.锅内烧油四成热时,... 详细介绍
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 通乳食谱 益智补脑食谱
推荐 8 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

蚂蚁上树的做法
工艺  口味 咸鲜味 
蚂蚁上树
1.粉丝用温水泡软备用;猪肉绞碎。2.炒锅入油烧热,爆香葱(切末)、姜(切末)后入绞肉、辣豆瓣酱炒匀,再注入高汤,加酱油、盐、味精同煮。3.待汤汁滚起,即入... 详细介绍
类别 川菜 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

海米烩豆腐的做法
工艺  口味 咸鲜味 
海米烩豆腐
1.将豆腐洗净,切成1厘米见方的小丁,放入开水锅中焯烫一下;海米用温水泡发涨起;大的切小,放入碗内,加料酒上屉蒸酥;青菜洗净,切成小段,用开水浸烫一下,... 详细介绍
类别 私家菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 7 麻辣 0

烩虾仁的做法
工艺  口味 家常味 
烩虾仁
1.将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌;2.用开水将虾仁、豌豆焯好;3.锅放少量油烧热,放葱米、姜米爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧开;4.放味精、盐、料酒,水... 详细介绍
类别 苏菜
推荐 8 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 2 养颜 0 麻辣 0
烩牛肉的做法
工艺  口味 咸鲜味 
烩牛肉
1.将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻;2.把洋葱、胡萝卜洗净切块;3.芹菜洗净切段;4.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎至上色;5.放入... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

什锦烩鸡的做法
工艺  口味 咸鲜味 
什锦烩鸡
1.鸡放入水锅煮熟,剔骨切成片;2.葱切条,姜切块;3.锅放底油,下葱、姜爆香,添清汤;4.下鱼肚、海参、盐、料酒、味精,慢火煨1分钟;5.冬笋切秋叶片焯水;6.鸡... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

大杂烩的做法
工艺  口味 咸鲜味 
大杂烩
1.鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉,拌上味。2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净,与其他各种... 详细介绍
类别 私家菜 补虚养身食谱
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

白烩鱿鱼丝的做法
工艺  口味 咸鲜味 
白烩鱿鱼丝
1.将鱿鱼去掉头、皮。2.将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。木耳、香菇洗净,切丝。3.将植物油倒入炒锅中烧热,开后放入姜末、葱... 详细介绍
类别 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 肝调养食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

杂烩牛肉的做法
工艺  口味 咸鲜味 
杂烩牛肉
1.牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;2.将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;3.洋葱洗净去皮,切丝备用;4.豆荚去筋,烫熟备用;5.锅中加油... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

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