家常菜谱大全 > 按工艺查菜谱 > 滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全

滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全 (共411道菜) 第10页


蚝油牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
蚝油牛肉
1.牛肉切片,用浅色酱油、小苏打、干淀粉加清水50毫升一起拌匀,最后放入植物油,静置30 分钟;2.蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜泥;3.姜葱洗净,姜切片,葱切段;4.把蚝油... 详细介绍
类别 广州菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

宫保腰花的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
宫保腰花
1.大葱洗净切段;姜蒜洗净切片;淀粉加水调成芡汁备用;将猪腰用刀从中间片开,再用刀尖片净腰杂,在其一面剞十字花刀,切四厘米长,三厘米宽的条,用精盐、水... 详细介绍
类别 京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

盒子冬菇的做法
工艺 滑炒 口味 咸甜味 
盒子冬菇
1.先将水发冬菇洗净去蒂,修成金钱形,然后用干布吸干水分,冬菇内面朝上,撒上少许干淀粉,胡萝卜、冬笋、土豆均煮熟。2.熟土豆、熟胡萝卜都制成泥,蘑菇、熟... 详细介绍
类别 沪菜 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

过油肉土豆片的做法
1.将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里脊肉横刀切成厚片,外用淀粉抓匀待用。2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。3.将植物油倒入油锅中,... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

番茄鱼片的做法
工艺 滑炒 口味 酸甜味 
番茄鱼片
1.将净鱼肉片成木梳片;2.鱼片加入蛋清、淀粉浆好;3.将鱼片放入五六成热油中炸透;4.炒勺上火,放入底油、番茄酱微炒;5.加入姜汁、料酒、水、白糖、盐,放入鱼... 详细介绍
类别 清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
滑炒豆腐的做法
工艺 滑炒 口味 清香味 
滑炒豆腐
1.大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;大蒜剥去蒜衣洗净切成片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克左右备用;将豆腐洗净,用沸水焯烫一下,捞出沥净水分,... 详细介绍
类别 私家菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 消化不良食谱 美容养颜食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

黑木耳炒猪肝的做法
1.将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净;2.猪肝洗净后切成薄片;3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;5.猪肝在热水中焯... 详细介绍
类别 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 补血食谱 明目食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

青瓜炒肉片的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
青瓜炒肉片
1.将黄瓜洗净切片;2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;葱洗净切成段;3.肉洗净也切片;4.将肉片用干淀粉拌匀;剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用;5.烧锅落油,将肉片放... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 6 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

酸辣土豆片的做法
工艺 滑炒 口味 麻辣味 
酸辣土豆片
1.将土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净水;2.入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油;3.将青椒洗净,切成滚刀块;4.锅内加油30克烧热,放入辣椒... 详细介绍
类别 京菜
推荐 6 营养 4 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

咕老肉的做法
工艺 滑炒 口味 酸甜味 
咕老肉
1.烤麸(水面筋)切成小方块,先用开水煮一下,后用冷水浸洗,捏去水分,放精盐2克、味精1克、姜末、料酒拌和,使烤麸吸进调味,即成素肉块。青椒、胡萝卜、熟... 详细介绍
类别 沪菜
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 4 养颜 0 麻辣 0

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