家常菜谱大全 > 按工艺查菜谱 > 滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全

滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全 (共411道菜) 第4页


韭黄炒羊肉丝的做法
1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝;冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热,将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出;锅留油2... 详细介绍
类别 私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

红烧肥肠的做法
工艺 滑炒 口味 香辣 
红烧肥肠
1.将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍;2.胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用;3.炒锅注油烧热,下入... 详细介绍
类别 私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

黄瓜炒猪肝的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
黄瓜炒猪肝
1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。<BR>2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油... 详细介绍
类别 京菜 明目食谱 家常菜
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

豆瓣鳝糊的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
豆瓣鳝糊
1.将韭菜,豆瓣分别焯水沥干;2.锅上火放油烧热将鳝丝,姜末一起放入煸炒,再放入豆瓣,韭菜,黄酒,盐,味精,胡椒粉,加适量水,烩5分钟,放入湿淀粉勾厚芡,... 详细介绍
类别 沪菜 补阳食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

桂花银鱼的做法
工艺 滑炒 口味 清香味 
桂花银鱼
1.将银鱼取出内脏和鱼头,用水洗净,葱切成丝。鸡蛋磕在碗内,放入精盐绍酒、味精、鸡汤,用筷子搅匀。2.勺内放油15克,油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。3.勺... 详细介绍
类别 京菜 补虚养身食谱 高脂血症食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
柳松茸烧冬笋的做法
1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)... 详细介绍

白果炒牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
白果炒牛肉
1.嫩牛肉切1.2厘米见方的丁,放碗中加碱少许和水抓匀稍腌,再放入料酒、盐、味蛋清、水淀粉上浆腌渍;2.白果、滑子菇放沸水中氽出;3.滑勺中加油烧热,即可入葱姜... 详细介绍
类别 鲁菜 气血双补食谱 高血压食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

核桃明珠的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
核桃明珠
1.核桃肉放开水中煮3分钟,取出滴干,放入暖油中炸至微黄色盛起。2.虾去壳,切双飞去肠,用盐擦洗干净,冲水吸干水分,加入调味料(盐、糖、生粉各3克,蛋白、油... 详细介绍
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 便秘食谱 健忘食谱 孕中期食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

青豆炒虾仁的做法
1.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁);2.放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜... 详细介绍
类别 脾调养食谱 湘菜 利尿食谱 通乳食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 6 麻辣 0

菠萝鸡肾的做法
工艺 滑炒 口味 清香味 
菠萝鸡肾
1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。2.锅放入水烧开,将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟,盛起滴干。3.菠萝冲净滴干,切块。4.青、红椒洗净、去籽切块。5.大... 详细介绍
类别 滋阴食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 孕早期食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 4 麻辣 4

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