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滑炒菜/滑炒菜菜谱/滑炒菜的做法/滑炒菜大全 (共411道菜) 第6页


炒素鸡丝的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
炒素鸡丝
1.鲜平菇去根,再片成薄片,码起切细丝,作鸡丝料;香菜心洗净截成两段;胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过,待用;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用;... 详细介绍
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 0 麻辣 0

香菜肉丝的做法
工艺 滑炒 口味 本味咸鲜 
香菜肉丝
1.将肉洗净,切成丝,加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀;2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;3.将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,八成熟后把香菜及料汁... 详细介绍
类别 美容养颜食谱 麻疹食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 清热去火食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 1 养颜 5 麻辣 0

炒里脊丝的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
炒里脊丝
1.将猪里脊肉批成大片,再直切成粗细均匀的丝;2.切好的里脊肉丝放入清水中漂洗,沥干水,置于碗内;3.肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下,拌上湿淀粉上浆;4.青椒... 详细介绍
类别 浙菜 家常菜 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 5

青椒炒鳝丝的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
青椒炒鳝丝
1.鳝鱼片加精盐反复搓揉后,用清水洗净,沥干水分;2.鳝鱼与青椒分别切成粗丝;3.把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁;4.炒锅置旺火上,下油少量,烧至五成... 详细介绍
类别 私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 明目食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 8

炒辣子鸡丁的做法
工艺 滑炒 口味 微辣 
炒辣子鸡丁
1.将鸡脯肉切成2厘米见方的丁;2.鸡丁放入蛋清、精盐、淀粉浆好;3.冬笋、青椒切丁;4.辣椒切小马蹄状;5.葱切片;6.炒勺上火,放入花生油烧热,放入鸡丁滑散;7.再... 详细介绍
类别 清真菜 健脾开胃食谱 单身食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 7
鲜笋炒牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
鲜笋炒牛肉
1.牛肉洗净切成片;笋去壳洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.先将笋片加盐滚过,倾在漏勺里,滤去水分。3.烧锅放油,将牛肉... 详细介绍
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

葱包牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 葱香味 
葱包牛肉
1.将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片,姜切丝备用。2.锅上烧热,加适量底油,下肉片炒至变色,再下葱、姜炒出... 详细介绍
类别 京菜 孕妇食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

辣子鸡丁的做法
工艺 滑炒 口味 香辣 
辣子鸡丁
1.将鲜红尖椒剁碎待用。2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿,再加酱油、料酒、... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 月经不调食谱 活血化瘀食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 9

香辣肉丝的做法
工艺 滑炒 口味 香辣 
香辣肉丝
1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;2.将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉... 详细介绍
类别 鲁菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

咖喱牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 咖喱味 
咖喱牛肉
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;2.将牛肉煮熟,切成滚刀块;3.洋葱切成大三角状,胡萝卜切成滚刀块,用热水煮一下;4.炝勺,打油放姜片、咖喱粉,炒出咖喱香... 详细介绍
类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 学生膳食 营养不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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