家常菜谱大全 > 按工艺查菜谱 > 红烧菜/红烧菜菜谱/红烧菜的做法/红烧菜大全

红烧菜/红烧菜菜谱/红烧菜的做法/红烧菜大全 (共371道菜) 第8页


辣子鱼条的做法
工艺 红烧 口味 本味咸鲜 
辣子鱼条
1.大蒜去皮捣成蒜泥;姜洗净去皮切成丝备用;净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗的条,用黄酒、精盐抓腌片刻,放入油锅内炸成金黄色捞出,小辣椒洗干净,放入油锅炸一... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

兰州红烧肉的做法
工艺 红烧 口味 咸鲜味 
兰州红烧肉
1.将五花肉洗净,切成2.5 厘米见方的块;2.锅坐火上,加油烧至五六成热时,将切好的肉块炸至表面收缩时捞出,沥油放入另一炒锅内;3.炒锅置火上,加入清汤、酱油... 详细介绍
类别 甘菜
推荐 5 营养 6 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

冰糖元蹄的做法
工艺 红烧 口味 咸甜味 
冰糖元蹄
1.将猪蹄膀(猪肘)放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆形;2.将蹄... 详细介绍
类别 沪菜 补虚养身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱
推荐 5 营养 6 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

豆腐狮子头的做法
工艺 红烧 口味 酸甜味 
豆腐狮子头
1.葱洗净切葱花;姜洗净切姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;将豆腐洗净片去硬皮,放入碗内,压抹成泥,加面粉、味精少许、酱油30克、精盐3克和五香粉搅拌... 详细介绍
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

朝珠虎皮凤掌的做法
1.葱和姜拍破;2.将胡萝卜皮刮去,切成4厘米长的筒,削成圆珠形计12个,下入油锅浸炸熟,捞出待用;3.小白菜摘去边叶留嫩心洗净;4.将鸡脚爪尖剁掉,由背部划开去... 详细介绍
类别 湘菜 便秘食谱 美容养颜食谱 青少年食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 4 养颜 4 麻辣 0
老烧鱼的做法
工艺 红烧 口味 咸甜味 
老烧鱼
1.青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏,鱼肉洗净;2.青鱼肉斩成鱼块,长约10 厘米、宽约2.5 厘米、厚约1.5 厘米;3.葱去根须,洗净,切成末;4.姜洗净,切成末;5.炒锅置旺火... 详细介绍
类别 苏锡菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 水肿食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

红烧排骨的做法
工艺 红烧 口味 五香味 
红烧排骨
1.排骨宰成4厘米的段,放入沸水中除去血水,捞起洗净待用;2.姜切片,葱洗净去头拴成一结;3.锅内倒油,放入白糖,小火慢慢把糖炒化;4.待糖开始变成棕红色,且开... 详细介绍
类别 年夜饭
推荐 5 营养 4 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

九转肥肠的做法
工艺 红烧 口味 咸甜味 
九转肥肠
1.面筋拍成一分厚的片,改刀切成一寸宽的长条;2.在擀面杖表面涂油,将面筋缠绕在杖上,放置约五分钟后,入沸水锅内煮;3.待水再沸后,改成小火继续煮五分钟,捞... 详细介绍
类别 素斋菜
推荐 5 营养 4 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

无锡肉排骨的做法
工艺 红烧 口味 咸鲜味 
无锡肉排骨
1.将猪肋排骨斩成块,用盐拌匀,放入容器中加半份酱油腌渍12小时;2.葱切段,姜切块,拍松;3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没,旺火烧沸;4.捞出排骨洗净,将锅里... 详细介绍
类别 苏菜
推荐 5 营养 4 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸烧鸡块的做法
工艺 红烧 口味 炸烧味 
炸烧鸡块
1.将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净;2.把整鸡切为八块,头、脖、爪另用;3.将鸡块洗净,用葱、姜10克、桂皮3克、八角2克、花椒2克拌和腌3至5小时,天气热时放在冷藏可... 详细介绍
类别 清真菜
推荐 5 营养 3 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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