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扒菜/扒菜菜谱/扒菜的做法/扒菜大全 (共258道菜)


扒双菜的做法
工艺  口味 清香味 
扒双菜
1.白菜取其帮顺向切成3厘米长、1厘米见方的条;油菜洗净切好备用;葱、姜切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉10克左右备用。2.用开水先把白菜煮熟,捞出过凉水,沥水... 详细介绍
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 7 麻辣 0

香菇烧油菜的做法
工艺  口味 家常味 
香菇烧油菜
1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3-4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后... 详细介绍
类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 老人食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

冬菇扒茼蒿的做法
工艺  口味 咸鲜味 
冬菇扒茼蒿
1.将茼蒿洗净,切段,放入开水中焯一下,沥干;2.冬菇洗净,切小片;3.葱、蒜洗净,葱切段,蒜切片;4.锅中放油烧热至七成热,爆香葱段、蒜片,下冬菇翻炒;5.倒... 详细介绍
类别 家常菜 春季养生食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 高血压食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

上汤菠菜的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
上汤菠菜
1.菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。2.锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。3.锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。 详细介绍
类别 家常菜 围孕期食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
推荐 8 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 7 养颜 6 麻辣 0

芦笋扒冬瓜的做法
工艺  口味 咸鲜味 
芦笋扒冬瓜
1.将芦笋去皮洗净,切丁,用沸水焯一下,冷水浸凉。2.将冬瓜去皮,洗净切丁,沸水焯一下,冷水浸凉。3.将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中,加水适量,... 详细介绍
类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 4 麻辣 0
虾仁扒油菜的做法
工艺  口味 咸鲜味 
虾仁扒油菜
1.将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开,整齐地放入油菜,略烧,加精盐、味精,... 详细介绍
类别 京菜 高脂血症食谱 便秘食谱 明目食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 6 养颜 6 麻辣 0

菠萝煎牛肉扒的做法
工艺  口味 酸咸味 
菠萝煎牛肉扒
1.葱头切末,芹菜切末;2.将牛后腿洗净,剔去边条,用刀切成4块,再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片,收拢边缘呈扁圆形,成牛肉扒,撒上精盐、胡椒粉、葱头末,腌2... 详细介绍
类别 私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 2 养颜 3 麻辣 0

菜胆扒鱼圆的做法
工艺  口味 咸鲜味 
菜胆扒鱼圆
1.将草鱼宰杀去鳞、骨、内脏,取鱼肉洗净待用;2.将净鱼肉剁成茸,放入适量水、精盐、料酒搅匀,挤成丸子,放入锅中煮熟捞出;3.油菜心洗净待用;4.坐锅点火放油... 详细介绍
类别 家常菜 消化不良食谱 营养不良食谱 老人食谱 冠心病食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

扒双菜的做法
工艺  口味 清香味 
扒双菜
1.取白菜心顺向切成条。2.油菜洗净去根,切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟,捞出,过凉开水,沥去水分。3.炒锅放油烧热,放入葱末、姜末炝出香味,加入... 详细介绍

开水白菜的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
开水白菜
1.将白菜心修整齐,放在沸水中焯至刚断生(保持原色),立即捞入冷开水中漂凉,再捞出,用刀修整齐,理顺放在汤碗内,加绍酒、味精、胡椒粉、川盐和清汤250克,... 详细介绍
类别 川菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 8 养颜 8 麻辣 0

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