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溜菜/溜菜菜谱/溜菜的做法/溜菜大全 (共232道菜)


川味棒棒鸡的做法
工艺  口味 香辣 
川味棒棒鸡
1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨,捶松后撕成丝装盘,撒上葱白备用;2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、红油调匀成麻酱辣椒汁浇在鸡丝... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

扣四丝的做法
工艺  口味 咸鲜味 
扣四丝
1.冬笋洗净放入开水内焯熟后捞出待用;2.鸡肉、猪肉均入锅内煮熟备用;3.将冬笋、火腿、鸡肉、猪肉分别切成细丝;4.香菇洗净;5.油菜心洗净下入开水锅内氽一下过... 详细介绍
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

蒜苔熘鸡丝的做法
工艺  口味 咸鲜味 
蒜苔熘鸡丝
1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝;2.以清水浸漂透去血水,沥干水分,放入精盐、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌匀;3.蒜苔切在成3米的段;4.将精盐... 详细介绍
类别 私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

番茄虾仁的做法
工艺  口味 茄汁味 
番茄虾仁
1.虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;3.锅烧热倒入猪油烧至四成热,倒入虾仁用铁筷轻轻拨散,倒漏勺中... 详细介绍
类别 川菜 壮腰健肾食谱 不孕不育食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

花椒鱼片的做法
工艺  口味 椒麻味 
花椒鱼片
1.将鲤鱼肉切成薄片,加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味;2.将金针菇下入开水锅内烫熟,捞出装大碗内垫底;3.锅内添水,加精盐、姜丝烧开,放入鱼片煮至九成... 详细介绍
类别 私家菜 补虚养身食谱 利尿食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6
白灼芥菜的做法
工艺  口味 咸鲜味 
白灼芥菜
1.将芥菜择洗干净;2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。 详细介绍
类别 明目食谱 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

醉金钱菇的做法
工艺  口味 咸鲜味 
醉金钱菇
1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上),加上汤(200克)、精盐、味精、酱油、花椒水(5克)、黄酒,放上葱(切段)段、姜(切块)... 详细介绍
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 6 麻辣 0

鲜熘鱼片的做法
工艺  口味 微辣 
鲜熘鱼片
1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

番茄松鼠鱼的做法
工艺  口味 酸甜味 
番茄松鼠鱼
1.黄花鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净,从胸、腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈开,用刀略拍,去掉鱼脑石,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,... 详细介绍
类别 补虚养身食谱 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

葱油鸡翅的做法
工艺  口味 葱香味 
葱油鸡翅
1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟;2.取出鸡翅稍凉,剁块, 装盘;3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;4.炒锅加热... 详细介绍
类别 家常菜 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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