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腌菜/腌菜菜谱/腌菜的做法/腌菜大全 (共191道菜)


橙汁瓜脯的做法
工艺  口味 酸甜味 
橙汁瓜脯
1.冬瓜改刀成瓜脯;2.瓜脯放开水中焯熟,过凉,用白糖略腌;3.橙汁(也可用橘汁)淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡,捞出,装盘即可。 详细介绍
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 8 养颜 8 麻辣 0

甜酸番茄的做法
工艺  口味 酸甜味 
甜酸番茄
1.将番茄用清水洗净后,用冷开水或沙滤水冲一下,放在消毒砧板上用消毒刀切成0.6厘米厚的片,整齐地摊在平盘中;2.一层层均匀的撒上白糖,淋上白醋或醋精,放入... 详细介绍
类别 夏季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 延缓衰老食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 8 麻辣 0

米醋萝卜菜的做法
工艺  口味 酸咸味 
米醋萝卜菜
1.将萝卜洗净,切成小的薄片2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;3.食用时淋香油。 详细介绍
类别 清热解毒食谱 感冒食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 8 养颜 5 麻辣 0

果脯冬瓜的做法
工艺  口味 酸甜味 
果脯冬瓜
1.冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条;2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉;3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 8 营养 3 难易 9 时间 6 减肥 3 养颜 0 麻辣 0

珊瑚萝卜条的做法
工艺  口味 酸甜味 
珊瑚萝卜条
1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;4... 详细介绍
类别 清真菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 减肥瘦身食谱 理气调理食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 3 减肥 6 养颜 0 麻辣 0
脆皮黄瓜卷的做法
工艺  口味 咸鲜味 
脆皮黄瓜卷
1.把黄瓜切成4.5厘米长的段,放平用刀滚批,切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉,然后用细盐略腌,腌去多余的水分。2.红干椒用温水泡软、去籽、柄,切成细丝,鲜姜去皮... 详细介绍
类别 健脾开胃食谱 京菜 清热解毒食谱 水肿食谱 美容养颜食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 7 养颜 7 麻辣 3

竹笋烧咸肉的做法
工艺  口味 咸鲜味 
竹笋烧咸肉
1.洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净;2.竹笋洗净,切块;3.重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加... 详细介绍
类别 沪菜
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

酒香凤爪的做法
工艺  口味 清香味 
酒香凤爪
1.鸡爪清洗干净,投入沸水锅中焯一下捞出,用清水冲净油污;2.放入清水锅中,加葱、姜烧沸,改用小火焖煮片刻,捞出过冷后沥干;3.鸡爪切成小块放入盛器内,倒入... 详细介绍
类别 私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 8 麻辣 0

醉蛎主的做法
工艺  口味 酸甜味 
醉蛎主
1.将牡蛎肉中碎壳拣净,洗净后捞起控干水;2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀;3.再放入牡蛎肉,醉约6 小时取出,装盘后淋上麻油即成... 详细介绍
类别 浙菜 滋阴食谱 补血食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

十香醉排骨的做法
工艺  口味 酸甜味 
十香醉排骨
1.将猪里脊肉横切成1.5 厘米的厚片,用刀拍打,然后切成4×l 厘米的长条;2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;3.将里切好的里脊内上浆挂糊,备用;4.马蹄... 详细介绍
类别 福州菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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