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清炖菜/清炖菜菜谱/清炖菜的做法/清炖菜大全 (共188道菜)


猪蹄葱白炖豆腐的做法
1.净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。2.把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。3.将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,煮至肉烂时,... 详细介绍
类别 特色菜 乳母食谱 美容养颜食谱
推荐 9 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 9 麻辣 0

羊肉炖冬瓜的做法
工艺 清炖 口味 清香味 
羊肉炖冬瓜
1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块... 详细介绍
类别 鲁菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
推荐 8 营养 9 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0

清炖鲫鱼的做法
工艺 清炖 口味 咸鲜味 
清炖鲫鱼
1.将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。2.将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。3.把鱼投入热... 详细介绍
类别 家常菜 补虚养身食谱 利尿食谱 乳母食谱 产后调理食谱 延缓衰老食谱 老人食谱
推荐 8 营养 9 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

海带炖豆腐的做法
工艺 清炖 口味 咸鲜味 
海带炖豆腐
1.先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形片。2.豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。3.炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁... 详细介绍
类别 冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 大骨节病食谱 接触电离辐射人员食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

山药炖猪小肚的做法
1.山药洗净切成块或条。2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小... 详细介绍
类别 家常菜 贫血食谱 补血食谱 健脾开胃食谱
推荐 8 营养 6 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
当归山药炖羊肉的做法
1.羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。 详细介绍
类别 家常菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 肾调养食谱
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清炖双冬鸡腿的做法
1.将鸡腿剁成段,放入沸水锅中烫透,捞出备用;2.水发冬菇洗净去根,斜刀片开;3.冬瓜洗净,切成大方丁;4.葱、姜均切末;5.花椒放入碗内加水泡制出花椒水待用;... 详细介绍
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 贫血食谱 水肿食谱
推荐 7 营养 8 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 2

平菇炖肉的做法
工艺 清炖 口味 咸鲜味 
平菇炖肉
1.将平菇洗净,切成条。2.猪肉洗净,切成条。3.猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫,再用文火炖20分钟,加入精盐、香... 详细介绍
类别 更年期食谱 防癌抗癌食谱 滋阴食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 1 麻辣 0

清炖排骨的做法
工艺 清炖 口味 奶汤咸鲜 
清炖排骨
1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2.小白菜洗净,去根部,一切两段;3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4.锅上火烧... 详细介绍
类别 京菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

银杏白菜的做法
工艺 清炖 口味 咸鲜味 
银杏白菜
1.白菜心去根,顺长切条,叶相连。油菜择洗干净。2.锅中加水烧开,将白菜烫一下,捞出。3.取砂锅,放入白菜、油菜,加上汤、银杏、精盐、味精,上火慢炖熟透即成... 详细介绍
类别 家常菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 高脂血症食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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