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清炸菜/清炸菜菜谱/清炸菜的做法/清炸菜大全 (共159道菜)


煎酿茄子的做法
工艺 清炸 口味 咸鲜味 
煎酿茄子
1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24 件(每件约17.5 克),洗净晾干;2.猪去皮肉剁烂;3.鲜虾仁略切断;4.香菇去蒂,洗净,切细料;5.将肉茸、虾仁、香菇一同... 详细介绍
类别 广州菜 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸花生米的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
炸花生米
1.勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转;2.油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸带鱼的做法
工艺 清炸 口味 咸鲜味 
炸带鱼
1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、... 详细介绍
类别 家常菜 补血食谱 青少年食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

番茄肉茸脆锅巴的做法
1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟。3.炒锅注油烧热,爆香猪肉,加入... 详细介绍
类别 私家菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清炸蛎黄的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
清炸蛎黄
1.蛎黄洗净,加盐、味精、料酒,腌渍10分钟,控净水。2.将蛎黄放干面粉滚裹均匀后,入热植物油中逐个促炸两遍,至熟呈金黄色取出装盘,食时带花椒盐同上桌。 详细介绍
类别 鲁菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 冠心病食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苁蓉虾球的做法
工艺 清炸 口味 原本味 
苁蓉虾球
1.先将苁蓉洗净,切成细末备用。2.虾仁洗净,用纸巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入苁蓉末和调料搅拌均匀。3.锅中烧热半锅油,将虾泥挤成一个个虾球,... 详细介绍
类别 补阳食谱 肾调养食谱 不孕不育食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清炸凤尾虾的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
清炸凤尾虾
1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2.勺... 详细介绍
类别 鲁菜 孕妇食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

油酥红虾的做法
工艺 清炸 口味 咸鲜味 
油酥红虾
1.将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用清水洗一遍,用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。2.姜切成小片;葱切段;香菜摘洗干净。3.将花生油烧到七... 详细介绍
类别 湘菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

片皮鸭的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
片皮鸭
1.炒锅放中小火上,下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王,边烧边用勺搅动,烧至黏稠,倒入小碗备用;2.炒锅放旺火上,下油烧五六成热时,投入烤鸭,入油炸至... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸羊腰的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
炸羊腰
1.将羊腰除去外皮洗净;2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4 片待用;3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好... 详细介绍
类别 陕菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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