家常菜谱大全 > 按工艺查菜谱 > 炸烹菜/炸烹菜菜谱/炸烹菜的做法/炸烹菜大全

炸烹菜/炸烹菜菜谱/炸烹菜的做法/炸烹菜大全 (共124道菜)


茄汁虎皮素卷的做法
1.将冬笋去壳洗净切成丝,水发去蒂香菇切成丝,水发木耳都切成丝;2.冬笋丝、香菇丝、木耳丝下入油锅炒出香味,烹料酒,放入盐、味精、少许汤,用湿淀粉调稀勾... 详细介绍
类别 湘菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

枸杞炸烹大虾的做法
1.将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15克,另一半放入小碗内,上笼蒸熟,备用;2.大虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切段,用适量精盐、... 详细介绍
类别 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸烹肥肠的做法
工艺 炸烹 口味 咸鲜味 
炸烹肥肠
1.肥肠洗净煮熟后切成1厘米长的斜刀片,用湿淀粉抓匀。2.用酱油、醋、白糖、精盐、味精、浸泡花椒的水兑成味汁。3.勺内放油烧至六七成热,把肥肠逐片下油,炸至... 详细介绍
类别 鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

豉椒鳝片的做法
工艺 炸烹 口味 豆豉味 
豉椒鳝片
1.将黄鳝宰杀治净,头部脊骨切断(不要切断肉,使头身相连),用锥子将鳝尾插在砧板上,左手紧握鳝头将鳝拉直,右手持厚背小刀,从尾端下刀沿脊骨剖至头部,再... 详细介绍
类别 广州菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 7

菊花财鱼的做法
工艺 炸烹 口味 酸甜味 
菊花财鱼
1.将财鱼宰杀治净,连皮片取其肉,切成直径5 厘米的圆柱状12 段,表面剞成丝状的十字花纹,盛钵中;2.鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍,然后用淀粉抖散;3.花生油... 详细介绍
类别 鄂菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
松鼠鳜鱼的做法
工艺 炸烹 口味 酸甜味 
松鼠鳜鱼
1.香菇去蒂,洗净,切丁;2.春笋去皮,洗净,煮熟,切丁;3.豌豆剥去荚,豌豆粒洗净,沥水,炒熟;4.葱去根须、叶,洗净,葱白切段;5.大蒜去蒜衣,洗净,拍剁成... 详细介绍
类别 苏锡菜 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

煎连壳蟹的做法
工艺 炸烹 口味 咸鲜味 
煎连壳蟹
1.将青蟹洗净,除去背壳、蟹鳃和下腹脐部,刮净脚下的毛;2.再将青蟹切成2厘米的长方块,留下大小腿,去掉关节和脚爪,然后底板朝下摊开平放一瓷盘里,撒上面粉... 详细介绍
类别 湘菜 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

海蜇肉片的做法
工艺 炸烹 口味 咸鲜味 
海蜇肉片
1.猪臀尖肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的薄片,用鸡蛋清、盐1克、湿淀粉25克(淀粉12克加水13克)浆好;葱切成段。2.海蜇先用清水漂洗一下,撕去紫红色筋皮,用清... 详细介绍
类别 湘菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

茄汁菊花鱼的做法
工艺 炸烹 口味 酸甜味 
茄汁菊花鱼
1.桂鱼宰杀去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,先取下鱼头和鱼尾,鱼头剖开下巴成为平开的一片,鱼尾根部剖开去掉中骨能竖立,都粘上干淀粉,但不用盐腌(因不吃,主要... 详细介绍
类别 湘菜 补虚养身食谱 消化不良食谱 结核病食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 5 养颜 6 麻辣 0

走油田鸡的做法
工艺 炸烹 口味 蒜香味 
走油田鸡
1.田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切3~4段,田鸡身切4-6 块,盛在小盆里;2.将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀,稍... 详细介绍
类别 闽菜 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

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