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瓤菜/瓤菜菜谱/瓤菜的做法/瓤菜大全 (共103道菜)


榄菜酿尖椒的做法
工艺  口味 糊辣味 
榄菜酿尖椒
1.将尖椒竖划一刀,去掉两头,去掉籽、筋,洗净。肉洗净剁碎,加入精盐、料酒、味精制成馅,将馅装入尖椒中,拍上淀粉。2.锅内加油烧至七成热,放入做好的尖椒... 详细介绍
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 肢寒畏冷食谱 消化不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 7

酿荷包鲫鱼的做法
工艺  口味 咸甜味 
酿荷包鲫鱼
1.鲫鱼刮鳞去鳃,从鳃部取出内脏,冲洗干净;2.水发海参、水发鱼肚、猪肉、水发玉兰片、水发香菇、水发口蘑均切成0.8 厘米见方的小丁;3.将切好的丁,加入酱油、... 详细介绍
类别 鲁菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

四珍酿笋尖的做法
工艺  口味 咸鲜味 
四珍酿笋尖
1.冬笋从底部横切一刀夹刀片,翻开用小刀挖空竹节;2.挖空的竹节与鸡汤下锅加精盐、味精烧入味后沥干水分;3.鸡脯肉、虾米、香菇、蟹黄切成米;4.切成米的各料加... 详细介绍
类别 闽菜 清热去火食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

苦瓜酿肉的做法
工艺  口味 清苦味 
苦瓜酿肉
1.将苦瓜切去两顶端,切成4 厘米长的段共24 段,去掉中间的瓤子;2.再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里,逐段套在左手食指上,用右手攥干水,盛入大碗... 详细介绍
类别 清热去火食谱 湘菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 明目食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

煎焗瓤明虾的做法
工艺  口味 甜咸味 
煎焗瓤明虾
1.猪肉剁细成馅备用;2.将每只剪净明虾从肚部切开两边,不可切断,用淀粉涂匀肚内,瓤入猪肉馅30克,抹上鸡蛋,拍上面包屑;3.将炒锅内猪油烧热,用文火半煮炸明... 详细介绍
类别 鲁菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
福建酿豆腐的做法
工艺  口味 咸鲜味 
福建酿豆腐
1.豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块20 块;2.用直径2.5 厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分(不透底)成凹形;3.精肉、虾米、香菇切米;4.葱白切珠;5.肉、虾米、香菇... 详细介绍
类别 闽菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

川贝酿梨的做法
工艺  口味 原本味 
川贝酿梨
1.川贝母打碎,白矾约10克溶化成水(2000毫升)待用。2.糯米蒸成米饭,苹果脯切成大小颗粒。3.将梨子削去皮后,从蒂把处切下一段(不宜过多,以能促进小勺为度),... 详细介绍
类别 咳喘食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 滋阴食谱 结核病食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

鸡茸酿茄子的做法
工艺  口味 酸甜味 
鸡茸酿茄子
1.胡萝卜洗净去皮切成小粒;2.鸡脯肉剁成茸,加适量调料,拌成胶状;3.茄子去皮,对半切开,再切成合叶片,夹入鸡茸,入八成热油锅炸至呈金黄色捞起;4.锅留底油... 详细介绍
类别 沪菜 延缓衰老食谱 家常菜 营养不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

镶茄夹的做法
工艺  口味 咸鲜味 
镶茄夹
1.豆腐放入滚水中煮3分钟后捞起,滴干水分;2.豆腐切去硬皮后全部抓碎,搁置一会使豆腐泥渗出水分,再倒去水分,和盐、胡椒粉拌匀;3.茄子洗净,切成片夹,每一... 详细介绍
类别 家常菜
推荐 6 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

东江酿豆腐的做法
工艺  口味 咸鲜味 
东江酿豆腐
1.豆腐切成长约5 厘米、宽约4 厘米、高约2.5 厘米的小块共30 块;2.猪肉去皮剁成黄豆大小的粒;3.草鱼宰杀去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉剁成黄豆大小的粒;4.左口... 详细介绍
类别 东江菜 冬季养生食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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