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爆菜/爆菜菜谱/爆菜的做法/爆菜大全 (共86道菜)


干煸四季豆的做法
工艺  口味 香辣 
干煸四季豆
1.将四季豆掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分;蒜切末;猪肉切末;2.锅内放油,烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥油... 详细介绍
类别 健脾开胃食谱 家常菜 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

爆鱿鱼卷的做法
工艺  口味 咸鲜味 
爆鱿鱼卷
1.鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片;2.鱿鱼用开水烫到起卷捞出;3.香菜择洗干净切小段;4.葱、姜切丝,蒜切片;5.锅内放油烧热至六七成热,... 详细介绍
类别 特色菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱 孕中期食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

豉椒鲜墨鱼的做法
工艺  口味 豆豉味 
豉椒鲜墨鱼
1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分;2.锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油;3.炒锅上火,放入豆豉泥爆香;4.加辣椒翻炒,放入清水、墨鱼炒匀;... 详细介绍
类别 特色菜 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 孕中期食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

成都爆鸡丁的做法
工艺  口味 酸甜味 
成都爆鸡丁
1.将鸡肉切丁,加酱油、淀粉拌匀腌30分钟;2.荸荠去皮洗净切丁;3.青椒去蒂、籽洗净切丁;4.酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用;5.炒锅注油... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 单身食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

宫保鸡丁的做法
工艺  口味 酸甜味 
宫保鸡丁
1.将鸡脯肉拍松,剖成0.3 厘米见方的十字花纹,再切成2 厘米见方的丁。把葱、生姜、蒜均洗净,切小片。干红辣椒去蒂、籽,切成2 厘米长的段。2.把清汤、酱油、白糖... 详细介绍
类别 川菜 家常菜 补血食谱 利尿食谱
推荐 7 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 1 麻辣 3
火爆腰花的做法
工艺  口味 咸鲜味 
火爆腰花
1.猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊;2.先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;3.黄瓜斜刀切成薄片;4.葱、姜洗净切花、片待用;5.蒜瓣拍散;... 详细介绍
类别 孕晚期食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

宫爆墨鱼仔的做法
工艺  口味 咸鲜味 
宫爆墨鱼仔
1.将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。2.锅中加水烧开,放入墨鱼仔汆透,捞出。3.锅中加油烧热,葱姜蒜爆锅,调味对芡汁,倒入墨鱼仔颠炒,加去皮花生米和泡椒丁炒匀... 详细介绍
类别 家常菜 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱 补血食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

锅爆肉的做法
工艺  口味 酸甜味 
锅爆肉
1.把肉洗净切成0.5厘米厚的片,加淀粉浆均切丝。蒜切片,香菜切段。用酱油、醋、糖、浸泡花椒的水兑成味汁。2.勺内放油烧至八成热,将肉逐片放入炸至呈金黄色捞... 详细介绍
类别 东北菜 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

辣爆蛏子的做法
工艺  口味 香辣 
辣爆蛏子
1.辣椒、冬菇、冬笋切成长4厘米,宽1厘米的条;2.蛏子头洗净,控净水分;3.湿淀粉、味精、精盐、清汤150克对成芡汁,备用;4.炒锅内放入花生油,旺火烧至九成热时... 详细介绍
类别 鲁菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

大块辣子鸡的做法
工艺  口味 香辣 
大块辣子鸡
1.将鸡(阉鸡)宰杀去毛,除去内脏洗净;2.治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出,斩成1 寸见方的块;3.青椒去蒂洗净,切成寸块;4.葱切马耳形,姜切末,蒜切片;5.把鸡块加... 详细介绍
类别 甘菜
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 8

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