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火锅菜/火锅菜菜谱/火锅菜的做法/火锅菜大全 (共71道菜)


银鱼火锅的做法
工艺 火锅 口味 咸鲜味 
银鱼火锅
1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水漂洗干净,沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉,洗净后切成丝。2.水发香菇用清水漂洗干净,去蒂后切成丝,挤去水分。干... 详细介绍
类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 冬季养生食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

菊花锅的做法
工艺 火锅 口味 咸鲜味 
菊花锅
1.鸡肫去皮片成薄片,放入碟中,摆成牡丹花形;2.猪瘦肉片成长薄片,放入碟中,摆成喜鹊和梅花形,称“喜鹊登梅”;3.将香菇洗净去蒂切成丝,作为梅花的枝干;4... 详细介绍
类别 皖南菜 营养不良食谱
推荐 6 营养 9 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

菊花鱼片火锅的做法
1.将干菊花用温水泡15分钟,把鲜菊花洗净,把洗好的鲤鱼切成片。2.把鱼片放入火锅鸡汤内,加入姜片和葱段,把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅... 详细介绍
类别 药膳调理 健脾开胃食谱 清热去火食谱 利尿食谱 通乳食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

毛肚火锅的做法
工艺 火锅 口味 麻辣味 
毛肚火锅
1.将牛毛肚洗净切成片,葱切成段、姜切末,鲜菜洗净撕成片。2.锅中加入牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒... 详细介绍
类别 川菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 特色菜
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

吉林狗肉火锅的做法
1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3.再将狗肉块和... 详细介绍
类别 东北菜 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 7
明炉什锦菊花锅的做法
1.将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片;2.火腿改片;3.冬菇、冬笋、莴笋,洗净,改为象牙片;4.土豆、荷心改片待用;5.锅置旺火上,下猪油烧至五... 详细介绍
类别 川菜 冠心病食谱 清热去火食谱 老人食谱 营养不良食谱
推荐 8 营养 9 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鲜鲫鱼火锅的做法
工艺 火锅 口味 咸鲜味 
鲜鲫鱼火锅
⒈活鲫鱼选用体长8厘米左右的,经宰杀后、刮鳞、挖鳃,除去内脏,洗净腹内黑腹,下入沸水锅中氽一下,捞出再用清水冲洗干净,放入火锅里。2.嫩白菜心、菠菜心分... 详细介绍
类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 孕妇食谱
推荐 8 营养 9 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

菊花鱼丸火锅的做法
1.金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好,沥干水;豆腐入开水中氽一下,捞出切块;鸭肠用醋、盐揉匀,洗净沥水,切段。以上各料放入盘中待用。2.草鱼肉去刺捶蓉;菊花... 详细介绍
类别 滋阴食谱 肝调养食谱 头痛食谱 明目食谱 清热去火食谱
推荐 8 营养 9 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

四生片火锅的做法
工艺 火锅 口味 咸鲜味 
四生片火锅
1.将鳜鱼宰杀治净,片取净鱼肉100克;2.将里脊肉、鳜鱼肉、鸡脯肉洗净,剔去筋膜;3.猪腰洗净,剔去腰臊;4.以上各料均切成3.3 厘米长、1.7 厘米宽的薄片,分别盛入... 详细介绍
类别 湘菜 冬季养生食谱 营养不良食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

火锅黄鳝漂莴菜的做法
1.活黄鳝洗净,剖腹除净内脏,不洗血液,切成段。2.莴笋摘洗干净,沥净水,切片装入盘内。3.锅置火上,加入食用油烧热,下入黄鳝段稍炒,添汤煮制,倒入火锅里,... 详细介绍
类别 特色菜 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

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