家常菜谱大全 > 按工艺查菜谱 > 干炸菜/干炸菜菜谱/干炸菜的做法/干炸菜大全

干炸菜/干炸菜菜谱/干炸菜的做法/干炸菜大全 (共70道菜)


干炸带鱼的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
干炸带鱼
1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅... 详细介绍
类别 私家菜 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 冠心病食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

干炸鲟盖的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
干炸鲟盖
1.将鲟洗净蒸熟,稍凉剥盖,去壳取肉;2.鲟盖洗净揩干,干淀粉抹匀内壁;3.猪五花肉、冬笋、荸荠均切细丁;4.将肉丁、冬笋丁、荸荠丁与鲟肉、葱丁、精盐、味精、... 详细介绍
类别 闽南菜 骨质疏松食谱 跌打骨折食谱 活血化瘀食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

豆腐蛋饺的做法
工艺 干炸 口味 清香味 
豆腐蛋饺
1.将豆腐纵向切成二大厚片,放入热油锅中,炸成金黄色时捞出沥油,用温水浸透之后取出,挤出水分,再把豆腐对切成三角块,把每块划开切口,使豆腐呈三角袋状,... 详细介绍
类别 甜品/点心
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸黄鱼的做法
工艺 干炸 口味 咸味 
炸黄鱼
1.黄鱼去鳞、鳃、脊鳍、内脏,洗净后切去头和尾,顺脊背切成两片,剔去骨和皮,切成3厘米长、1厘米宽的鱼肉条,加切好的姜片和盐、味精、料酒、白糖拌匀,腌一... 详细介绍
类别 京菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

干炸菜花的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
干炸菜花
1.将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,投凉,沥净水,用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。2.将鸡蛋液加面粉25克,淀粉,油10克调成蛋粉糊。3.将菜花撒... 详细介绍
类别 京菜 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
干炸里脊的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
干炸里脊
1.将里脊肉切成菱形块;2.将猪肉块用味精、盐、白糖5 克、姜汁5克、料酒10克抓匀入味,腌制10 分钟后再用湿淀粉挂一层薄糊;3.炒勺上火放花生油,烧至七八成热时,... 详细介绍
类别 京菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸蛎黄的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
炸蛎黄
1.蛎黄(牡蛎)拣去杂质,用清水洗净,沥干水,撒上盐稍腌渍入味,放入面粉中沾匀;2.炒锅内放入熟猪油,中火烧至七成热,把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟... 详细介绍
类别 鲁菜
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

压力炸鸡的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
压力炸鸡
1.将肉鸡解冻洗净,挤出水分,分割成块。鸡腿可分3块,翅膀可分2块其他部位可比照鸡腿块的大小分割。用盐将鸡块内外搓匀,并用小刀尖在肉块上扎眼若干。再将其... 详细介绍
类别 京菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 1

干炸里脊的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
干炸里脊
1.将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋,切菱形块,用料酒拌好,放入硬糊中拌匀。2.将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色,再转微火上浸炸,然后上旺火... 详细介绍
类别 家常菜 贫血食谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炸洋葱丝的做法
工艺 干炸 口味 炸烧味 
炸洋葱丝
1.洋葱去皮、蒂,切成丝;2.撒些盐、胡椒粉、面粉,拌匀;3.油锅烧热后,将洋葱丝放入炸成金黄色,冷后即脆香可口。 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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