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凉菜菜/凉菜菜菜谱/凉菜菜的做法/凉菜菜大全 (共36道菜)


大地丰收的做法
工艺 凉菜 口味 清香味 
大地丰收
1.各种蔬菜冲洗干净,控净水;洋葱、大葱去掉皮,削去两头切成段;莴笋去皮切成6厘米长的条;青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐... 详细介绍
类别 鲁菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 8 减肥 6 养颜 7 麻辣 0

爽口苦瓜的做法
工艺 凉菜 口味 甜味 
爽口苦瓜
1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片;2.枸杞洗净,用温开水泡发;3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开;4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰... 详细介绍
类别 私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 明目食谱 糖尿病食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 9 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

芦笋色拉的做法
工艺 凉菜 口味 酱香味 
芦笋色拉
1.芦笋洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起,浸入凉开水中冲凉,捞出后沥干切段;2.食用时淋上色拉酱,冰过再吃更爽口。 详细介绍
类别 家常菜 高血压食谱 水肿食谱 肾炎食谱 减肥瘦身食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

菠菜色拉的做法
工艺 凉菜 口味 咸酸味 
菠菜色拉
1.取2个熟蛋黄搓碎,加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀,制成蛋黄泥,再慢慢滴入少许植物油,搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用;2.将菠菜择洗干净,用开水... 详细介绍
类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

千层云耳的做法
工艺 凉菜 口味 酱香味 
千层云耳
1.猪耳去毛洗净;2.将猪耳焯水;3.锅中加油烧热,将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香,加其余调料调成酱汁,将猪耳放入酱汁内酱熟;4.将猪耳趁热卷起,上压一重... 详细介绍
类别 私家菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
薄片火腿的做法
工艺 凉菜 口味 咸鲜味 
薄片火腿
1.将熟火腿四周修齐,切成长6 厘米、宽2.5 厘米的块,留腰约3 毫米厚,重约150克;2.然后将大腿块切成长6厘米、宽2.5 厘米的薄片,共48片,排列整齐,待用;3.用圆盘一... 详细介绍
类别 营养不良食谱 浙菜 特色菜 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

豆皮寿司的做法
工艺 凉菜 口味 酸甜味 
豆皮寿司
1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;2.豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;3.放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平;4.加入肉松、花生... 详细介绍
类别 家常菜
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

白豆腐蘸料的做法
工艺 凉菜 口味 咸鲜味 
白豆腐蘸料
1.把豆腐切成片,放在锅内用水煮沸10分钟,盛入汤碗;2.生菜在沸水中焯制,置汤碗中;3.将各种调料放在一小碗中调匀,蘸豆腐和生菜食用。 详细介绍
类别 家常菜 美容养颜食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 学龄前儿童食谱
推荐 8 营养 7 难易 9 时间 8 减肥 6 养颜 7 麻辣 5

面酱黄瓜的做法
工艺 凉菜 口味 酱香味 
面酱黄瓜
1.黄瓜洗净,削皮,改“一字条”;2.甜面酱用鲜汤调散,加入盐、味精、白糖、香油调成味汁,与黄瓜一并上桌蘸食即可。 详细介绍
类别 清热解毒食谱 利尿食谱 美容养颜食谱 夏季养生食谱
推荐 8 营养 7 难易 9 时间 8 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

香菇豆角的做法
工艺 凉菜 口味 咸甜味 
香菇豆角
1.将香菇用温水泡发,洗净切成细丝,下入开水锅内烫熟,捞出控水;2.豆角(豇豆)择洗干净,下入开水锅内焯熟透,捞出过凉,斜刀切成细丝,加入精盐拌匀;3.将香... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 冠心病食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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