家常菜谱大全 > 按口味查菜谱 > 本味咸鲜菜/本味咸鲜菜菜谱/本味咸鲜菜的做法

本味咸鲜菜/本味咸鲜菜菜谱/本味咸鲜菜的做法 (共528道菜) 第53页


沛公狗肉的做法
工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 
沛公狗肉
1.姜葱分别洗净,姜切片,葱切段;2.狗肉洗净,切成3.5 厘米见方的块,放入盆中,加入精盐10 克、黄酒25 克、姜片10 克、葱白15 克、硝水25克,拌匀后腌2 小时;3.用清... 详细介绍
类别 苏菜 冬季养生食谱 补气食谱
推荐 2 营养 8 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

干咸芥菜丝的做法
鲜芥菜洗净,晾干表面水分后,一层菜,一层盐逐层装入缸,最后倒入适量的凉开水,腌制15至20天后捞出切成丝,晾晒干后即成。 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱
推荐 2 营养 2 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

火夹熊掌的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
火夹熊掌
1.将熊掌清洗干净,改成6厘米长、4厘米宽、7毫米厚的片,放在垫有竹底篾的沙锅内,再盖上底篾,放入冷水中烧开煮过,将开水倒掉,换用冷水透凉,连续2次,除去腥... 详细介绍
类别 湘菜
推荐 1 营养 9 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

整扒熊掌的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
整扒熊掌
1.先将鲜熊掌泡过,使其松软;2.另取石灰400克,砸碎放于铁盆中;3.再把熊掌埋于石灰中,随即浇上水,使其发热,待冷取出褪净毛;4.再把熊掌置于淘米水中,泡3 小... 详细介绍
类别 沪菜 特色菜
推荐 1 营养 8 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

侉炖驼峰的做法
工艺 侉炖 口味 本味咸鲜 
侉炖驼峰
1.将干驼峰埋于炒过晾凉的粗盐中,放入炒锅内,在小火上煨炒,至驼峰膨涨如浅色油条时取出,放入盆内;2.将碱溶于八成热的水中,倒入驼峰盆内焖发,然后轻轻地... 详细介绍
类别 鲁菜
推荐 1 营养 7 难易 1 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
腌芥菜缨的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
腌芥菜缨
1.挑选质嫩新鲜的芥菜缨子,择净洗净,沥干水分,粗盐撒在芥菜缨上,用手搓揉,待菜缨出水发蔫后,放进干净坛子中,每放一层芥菜缨撒一层粗盐,放完后封好坛口... 详细介绍
类别 私家菜 卤酱菜
推荐 1 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

腌芥菜片的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
腌芥菜片
1.新鲜芥菜去叶后洗净,切成连成薄片,晾干表面水分。2.盐用1000克凉水化开,用大火煮沸5分钟,倒入干净的缸内晾凉。3.把切好洗净的芥菜片放入晾凉的盐水中,每天... 详细介绍
类别 私家菜 卤酱菜
推荐 1 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

盐渍芦荟花的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
盐渍芦荟花
每年的6月,是芦荟花盛开的时期,将花采下,用盐水渍浸,到第二年2月就可食用。 详细介绍
类别 私家菜 卤酱菜
推荐 1 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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