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粤菜/粤菜菜谱大全/粤菜做法大全/粤菜菜谱/粤菜的做法 (共248道菜) 第2页


花开富贵的做法
工艺  口味 咖喱味 
花开富贵
1.菜花一朵朵切下,先用盐水浸泡10分钟,再用开水氽烫过捞出;2.胡萝卜去皮,先煮熟,再切滚刀块;3.土豆去皮,切滚刀块,用盐水先漂过,再捞出沥干;4.芦笋削除... 详细介绍
类别 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 粤菜
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 0

凉拌海蜇皮的做法
工艺  口味 咸酸味 
凉拌海蜇皮
1.将海蜇皮泥沙洗净,切10厘米长的细丝,放入凉水内浸泡;2.黄瓜切10厘米长的细丝;3.姜刮净皮,切成细末;4.醋,酱油,麻油,精盐,味精、姜末等调料拌匀;5.将海... 详细介绍
类别 粤菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 5 养颜 5 麻辣 0

栗子炆猪肉的做法
工艺  口味 咸甜味 
栗子炆猪肉
1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒,生抽、老... 详细介绍
类别 粤菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炒鸡米的做法
工艺  口味 咸鲜味 
炒鸡米
1.淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(20克)备用;2.葱、姜切末待用;3.将鸡脯肉剔去筋膜,切成0.4厘米见方的肉末放入碗内,加蛋清、黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌... 详细介绍
类别 粤菜 月经不调食谱 贫血食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

煎金钱牛柳的做法
工艺 生煎 口味 酸甜味 
煎金钱牛柳
1.牛柳(牛脊侧肉)修净筋,切成厚圆形片用刀背轻轻敲松;2.将牛肉片盛入碗内,先加入清水、苏打粉、胡椒粉、味精、精盐,拌制;3.拌透后加入鸡蛋、淀粉拌匀,再... 详细介绍
类别 粤菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 4
客家封鸡的做法
工艺  口味 咸鲜味 
客家封鸡
1.香菇泡软去蒂;鸡的胸口、尾部各开小洞,将内脏掏空,并在背脊上剁5刀,鸡头朝着划开的背脊塞向胸口,拉出,鸡脚则自尾部的洞口塞入。2.香菇铺于锅底,放入鸡... 详细介绍
类别 粤菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 2

蚝油鸡翅的做法
工艺  口味 咸鲜味 
蚝油鸡翅
1.鸡翅用酱油腌5分钟;2.锅放油烧热,放入鸡翅炸变色后取出;3.锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;4.将锅开水加精盐,投入青江... 详细介绍
类别 粤菜 补气食谱 壮腰健肾食谱 胃调养食谱
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

百鸟归巢的做法
工艺  口味 咸鲜味 
百鸟归巢
1.鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血水后冲净,捞出;2.水发鱿鱼直切三等份长条,再切花,分小块,氽烫过,卷起时捞出;3.冬笋去壳先煮熟再切条... 详细介绍
类别 年夜饭 粤菜
推荐 6 营养 9 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

铁板黑椒牛柳的做法
1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片,进行腌制;2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克,生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克,拌匀至粘... 详细介绍
类别 粤菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

香菇虾球粥的做法
工艺  口味 清香味 
香菇虾球粥
1.将粳米煮粥;2.香菇泡软去蒂,切块;3.葱切成2厘米长的小段;4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出;5.将粥倒入锅中煮开,加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻... 详细介绍
类别 夜尿多食谱 营养不良食谱 补阳食谱 粤菜 胃炎食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

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