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粤菜/粤菜菜谱大全/粤菜做法大全/粤菜菜谱/粤菜的做法 (共248道菜) 第6页


冬瓜薏米煲鸭子的做法
1.光鸭洗净血水,改成大骨牌块;2.炒锅上火,加入植物油烧热,将光鸭下锅煎至金黄待用;3.冬瓜切成2 厘米见方的丁;3.薏米洗净;4.陈皮温水洗净;5.将冬瓜、薏米、... 详细介绍
类别 粤菜 补虚养身食谱 利尿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

咖喱焖鸡的做法
工艺  口味 咖喱味 
咖喱焖鸡
1.将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;2.土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1 小时,控去水分;3.炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟,再下鸡块... 详细介绍
类别 营养不良食谱 粤菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

什锦西瓜盅的做法
工艺  口味 甜味 
什锦西瓜盅
1.在西瓜蒂把一端用小刀刻成锯齿状,取下带把儿的一端成瓜盖,挖出瓜瓤,抠去子,把瓜瓤切成小方丁,在西瓜皮面上用刻刀刻成一些图案,再把瓜底部切下2厘米的一... 详细介绍
类别 粤菜 特色菜 甜品/点心 夏季养生食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 6 养颜 9 麻辣 0

鲜豌豆烩鱼米的做法
工艺  口味 咸鲜味 
鲜豌豆烩鱼米
1.将胡萝卜去皮,切成豌豆大的粒,用开水焯熟,冷水泡凉;2.鲜豌豆开水焯熟,泡凉;3.将鱼去骨、去皮,切成豌豆大的粒,用料酒、盐、胡椒面腌15分钟;4.蛋清加干... 详细介绍
类别 粤菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

冬笋螺片的做法
工艺  口味 清香味 
冬笋螺片
1.将冬笋切成日字形片,用盐滚过,倒在疏壳里,将芡汤(35克)、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉调成芡汁,待用;2.蒜、姜均切末;3.葱切花备用;4.海螺取螺肉洗净切... 详细介绍
类别 粤菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 明目食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
海带金菇拌粉皮的做法
工艺  口味 微辣 
海带金菇拌粉皮
1.姜15克切丝,5克切片备用;2.海带用清水泡大,用适量水烧沸,放入姜片,海带煮5分钟,捞出用清水洗净切丝;3.黄瓜洗净去瓤切丝;4.粉皮放滚水中洗一下控干水分,... 详细介绍
类别 粤菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

虾仁蛋黄滑豆腐的做法
1.鲜虾剥壳去肠成虾仁,蛋黄蒸熟压碎,豆腐切成小方块;2.热油先炒香蛋黄,加水煮开。3.依次放豆腐,虾仁进去煮几分钟,放盐,少量糖调味即可。 详细介绍
类别 粤菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鱼香茄子煲的做法
工艺  口味 鱼香味 
鱼香茄子煲
1.选长身茄瓜削去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米;2.烧热锅,下油,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起沥去油分;3.西芹、青、红椒分别洗净切... 详细介绍
类别 粤菜 清热去火食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

白灼爆片的做法
工艺  口味 酱香味 
白灼爆片
1.将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米;2.武火起锅,落猪油(15克)放进姜葱,加入黄酒(10克),加汤750毫升;3.待煮滚后去掉姜葱,然后放进螺片,烧至九成熟,用... 详细介绍
类别 粤菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 水肿食谱 糖尿病食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

云腿虾茸荚的做法
工艺 酥炸 口味 清苦味 
云腿虾茸荚
1.将面包、火腿切片;2.虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶;3.将面包做底,虾胶在中间,火腿在上面;4.用旺火将炒锅油烧热,放入面包、火腿、虾夹,炸酥... 详细介绍
类别 粤菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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