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粤菜/粤菜菜谱大全/粤菜做法大全/粤菜菜谱/粤菜的做法 (共248道菜) 第8页


蛋煎猪脑的做法
工艺 熟煎 口味 咸鲜味 
蛋煎猪脑
1.先将猪脑剔去红筋,洗干净,置盛器上;2.再放姜片、葱条、料酒、盐,用中火蒸熟;3.蒸熟的猪脑取出,控出水分,切大粒状;4.鸡蛋磕入碗里,加盐、味精、香油、... 详细介绍
类别 粤菜 益智补脑食谱 神经衰弱食谱
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炆豆腐盒的做法
工艺  口味 咸鲜味 
炆豆腐盒
1.将豆腐逐件切成圆形,直径约4厘米,每件取用2片,第一片光滑做面,第二面做底,每片厚约4厘米;2.将虾仁拍扁剁碎,用碗盛起,加入精盐、蛋白、味精,用筷子打... 详细介绍
类别 粤菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 10 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

寿长百年的做法
工艺  口味 咸鲜味 
寿长百年
1.先将虾仁洗净,拭干,在背部划开一刀口,再拌少许淀粉;2.叉烧肉切片;3.碗豆荚撕除老筋;4.海参洗净内脏后,先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟捞出,然后... 详细介绍
类别 年夜饭 粤菜
推荐 6 营养 9 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

团圆水饺的做法
工艺  口味 咸鲜味 
团圆水饺
1.将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块,擀成饺子皮;2.芹菜择洗干净切成细末;3.海参洗净内脏,先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后,捞出切丁;4.虾仁去泥肠洗净... 详细介绍
类别 年夜饭 粤菜
推荐 6 营养 9 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

五福临门的做法
工艺  口味 咸鲜味 
五福临门
1.大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内;2.猪肚切条;3.鱿鱼切花后氽烫过捞出;4.海参洗净,先去腥再切厚片;5.火腿先煮过再取出切片;6.香菇泡软... 详细介绍
类别 粤菜 年夜饭
推荐 6 营养 9 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
冬瓜盅的做法
工艺  口味 清香味 
冬瓜盅
1.将带皮冬瓜对切开,用半尺在瓜口处创成斜角边,并刻成锯齿状;2.挖去瓜瓤,使其成一个盅状,为使造型美观,冬瓜外皮上可刻上各种美丽的图案;3.然后下沸水汆透... 详细介绍
类别 清热去火食谱 粤菜 美容养颜食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 9 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

鸿图窝面的做法
工艺  口味 咸鲜味 
鸿图窝面
1.先将通心粉放入开水中,煮熟后捞起冲冷水,备用。2.锅中倒入5杯高汤,以大火烧开,放入通心粉和盐5克、味精5克 ,待水再开,连汤盛于碗中。3.锅中倒入适量清水... 详细介绍
类别 粤菜 清热解毒食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 活血化瘀食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

绿柳兔丝的做法
工艺 油爆 口味 清香味 
绿柳兔丝
1.净兔肉切成中丝;2.熟瘦火腿、青红辣椒、熟鲜笋肉也分别切成中丝;3.净柠檬叶15克切成细丝(越细越好);4.韭黄切成约4 厘米长的段;5.将清水15毫升和姜汁酒、碳... 详细介绍
类别 粤菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 5

果汁鹌鹑的做法
工艺  口味 果汁味 
果汁鹌鹑
1.鹌鹑宰杀后,用热温水烫透,煺净毛,开肚取出内脏,洗净后抹干水份,放入碗内;2.鹌鹑肉内加入玫瑰酒10克、白酱油、精盐、姜汁、香葱、白糖、味精、生油拌匀,... 详细介绍
类别 粤菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

芝麻拌墨鱼的做法
工艺  口味 酸甜味 
芝麻拌墨鱼
1.酸白菜用清水浸淡,浸时水中加入少许盐,再洗净控干水分切成小件,加入30克醋,23克糖,腌2小时,煮时控干水分;2.大蒜剁碎成茸;3.墨鱼撕去外衣及骨洗净,切薄... 详细介绍
类别 粤菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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