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鲁菜/鲁菜菜谱大全/鲁菜做法大全/鲁菜菜谱/鲁菜的做法 (共735道菜) 第2页


白果炒牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
白果炒牛肉
1.嫩牛肉切1.2厘米见方的丁,放碗中加碱少许和水抓匀稍腌,再放入料酒、盐、味蛋清、水淀粉上浆腌渍;2.白果、滑子菇放沸水中氽出;3.滑勺中加油烧热,即可入葱姜... 详细介绍
类别 鲁菜 气血双补食谱 高血压食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

黄焖带皮虾的做法
工艺  口味 咸鲜味 
黄焖带皮虾
1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2.将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎约2分钟,放入糖、盐、黄... 详细介绍
类别 鲁菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 老人食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

妗子炒蛤蛋的做法
1.蛤蜊洗净放开水中一烫取出,原汤滗出备用;将蛤仁剥出,放原汤中浸泡备用。2.韭菜、茼蒿洗净切末,豆腐切细丝。以上三料放入鸡蛋液中加少许精盐、胡椒粉和蛤汤... 详细介绍
类别 鲁菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱 明目食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

红烧丸子的做法
工艺 红烧 口味 咸鲜味 
红烧丸子
1.把肉洗净剁成细泥,加湿淀粉、蛋黄搅匀,用手挤成大小相等的丸子;2.把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片;3.葱、姜均切丝,蒜切片;4.勺内放油烧至六成热,把... 详细介绍
类别 鲁菜 气血双补食谱 肾调养食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炒原汁虾仁的做法
工艺  口味 咸鲜味 
炒原汁虾仁
1.大青虾淘洗干净,挤出虾仁;2.海参泡发洗净切小丁;3.淀粉(20克)放碗内加水调成湿淀粉(40克);4.葱、姜切细末;5.将鸡蛋清、湿淀粉、精盐放入碗内调成糊浆,... 详细介绍
类别 营养不良食谱 鲁菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
汆牛肉丸子的做法
工艺  口味 清香味 
汆牛肉丸子
1.牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;2.勺中加... 详细介绍
类别 鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 孕妇食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炖什锦的做法
工艺 原炖 口味 咸鲜味 
炖什锦
1.先将猪肉红烧备用;2.将土豆(去皮)、茄子(去皮)、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别洗净均切成滚刀块;3.青椒洗净切片;4.花椒和大料用水浸泡,挑拣出花椒、大料后... 详细介绍
类别 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

焖排骨的做法
工艺  口味 咸鲜味 
焖排骨
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜切成块。2.勺内放油烧热,放入排骨炸一下,捞出。3.勺上火放底油,用葱段、姜块炸锅,添汤400克,加白糖、... 详细介绍
类别 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

双参羊肉锅的做法
工艺  口味 咸鲜味 
双参羊肉锅
1.羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫;2.用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,用慢火炖至肉软汤浓;3.山药、胡萝卜去皮切滚刀块,加羊汤、盐... 详细介绍
类别 鲁菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

滑炒虾球的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
滑炒虾球
1.中虾去头、皮、尾,由脊部片口挑去沙线,用盐、味精、料酒抓匀,加蛋清及水淀粉上浆备用;2.炒勺烧热加植物油,温油中将虾仁划出;3.白果、花菇和青豌豆用开水... 详细介绍
类别 鲁菜 孕妇食谱 肾调养食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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