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鲁菜/鲁菜菜谱大全/鲁菜做法大全/鲁菜菜谱/鲁菜的做法 (共735道菜) 第7页


干炒虾米的做法
工艺 干炒 口味 甜味 
干炒虾米
1.虾米用温水浸软,切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎。2.滑勺植物油烧热,放入葱姜蒜末炒香,即加入虾米、味精、白糖少许干炒,再加上花生末炒香即... 详细介绍
类别 鲁菜 营养不良食谱 肾调养食谱 补阳食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

煎雏肉的做法
工艺  口味 椒麻味 
煎雏肉
1.将猪里脊片成0.3 厘米厚的大片,剞上多十字花刀(深度为肉片厚度1/2),改切象眼块;2.将肉块用鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆抓匀;3.炒锅内注入花生油,中火烧至六... 详细介绍
类别 鲁菜 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

姜汁皮皮虾的做法
工艺  口味 姜汁味 
姜汁皮皮虾
1.皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘;2.姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成。 详细介绍
类别 鲁菜 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 孕妇食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

椒盐中虾的做法
工艺 熟炒 口味 椒麻味 
椒盐中虾
1.将中虾剪去枪、须和腿,挑去头部的沙袋和脊背的沙线,用水冲净,放盆中;2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;3.勺内植物油烧热,加中虾... 详细介绍
类别 鲁菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

煎焗瓤明虾的做法
工艺  口味 甜咸味 
煎焗瓤明虾
1.猪肉剁细成馅备用;2.将每只剪净明虾从肚部切开两边,不可切断,用淀粉涂匀肚内,瓤入猪肉馅30克,抹上鸡蛋,拍上面包屑;3.将炒锅内猪油烧热,用文火半煮炸明... 详细介绍
类别 鲁菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炖虾蓉豆腐丸子的做法
1.虾仁剁成泥蓉状;豆腐捣碎成泥蓉状;葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅,做成豆腐丸子;加虾蓉加肥肉末... 详细介绍
类别 鲁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

烤蛎黄的做法
工艺 暗炉烤 口味 咸鲜味 
烤蛎黄
1.牡蛎去壳取肉摘净蛎渣洗净,用精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍;2.鸡蛋黄加精面粉搅匀;3.鸡蛋清打成蛋糊,倒入蛋黄中,并加精盐、味精、葱姜汁、香油和蛎肉搅... 详细介绍
类别 补血食谱 鲁菜 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清炸蛎黄的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
清炸蛎黄
1.蛎黄洗净,加盐、味精、料酒,腌渍10分钟,控净水。2.将蛎黄放干面粉滚裹均匀后,入热植物油中逐个促炸两遍,至熟呈金黄色取出装盘,食时带花椒盐同上桌。 详细介绍
类别 鲁菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 冠心病食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

醋熘土豆丝的做法
工艺 醋溜 口味 咸酸味 
醋熘土豆丝
1.土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;2.葱洗净切丝;3.锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油;4.滑锅内加植物油烧热... 详细介绍
类别 鲁菜 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 6 养颜 6 麻辣 0

豆豉肉的做法
工艺  口味 豆豉味 
豆豉肉
1.葱切段,姜切丝;2.将猪肉刮洗干净,放入锅内,用中火煮至六成热时捞出,切成宽1厘米,长4厘米的片;3.放入盆内,加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白... 详细介绍
类别 鲁菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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