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鲁菜/鲁菜菜谱大全/鲁菜做法大全/鲁菜菜谱/鲁菜的做法 (共735道菜) 第8页


蒸糯米肉丸子的做法
1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。2.每个丸子周身滚上一... 详细介绍
类别 鲁菜 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鲁派赛螃蟹的做法
工艺 软炒 口味 咸鲜味 
鲁派赛螃蟹
1.将黄鱼宰杀治净,片取净肉200克洗净切成小条;2.鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会,然后加入鸡蛋清、湿淀粉,浆好备用;3.勺内注入油,烧至五六成热,把浆好... 详细介绍
类别 健脾开胃食谱 鲁菜 延缓衰老食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

茭白炒虾仁的做法
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 
茭白炒虾仁
1.将虾去皮、头和尾,抹刀片成片;2.加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆;3.茭白去皮,一片两半,斜刀切片;4.热锅中加植物油烧温,加入虾仁划散取出;5.锅内留底油烧热... 详细介绍
类别 鲁菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

草莓虾球的做法
工艺 熟炒 口味 酸甜味 
草莓虾球
1.剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2.鲜草莓用淡盐水轻轻洗净,一切两半备用。3.热勺中加植物油... 详细介绍
类别 鲁菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

烤小雏鸡的做法
工艺  口味 咸鲜味 
烤小雏鸡
1.将鸡从脊背剖入刀一劈两片;2.把生菜消毒洗净,切成宽1厘米、长6厘米的条,放入小盘内;3.葱切大段、姜拍扁,待用;4.将鸡装入烤盘内,加上葱、姜、黄酒、花椒... 详细介绍
类别 鲁菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸雪丽大蟹的做法
工艺 软炸 口味 炸烧味 
炸雪丽大蟹
1.活蟹宰杀洗净,入笼蒸熟,切成12块,用刀切去多余的蟹皮,将块角修圆,撒适量盐、味精入味,周身蘸上干面粉;生菜择洗干净备用。2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状,... 详细介绍
类别 鲁菜 结核病食谱 关节炎食谱 活血化瘀食谱 清热解毒食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清炸凤尾虾的做法
工艺 清炸 口味 炸烧味 
清炸凤尾虾
1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2.勺... 详细介绍
类别 鲁菜 孕妇食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清炒虾仁的做法
工艺 清炒 口味 清香味 
清炒虾仁
1.将青虾剥去皮,洗净,加入干淀粉调匀;2.冬笋、胡萝卜切成丁;3.姜、蒜切成末;4.用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁;5.勺内放入猪油,烧至四成热时,将虾... 详细介绍
类别 补阳食谱 鲁菜 营养不良食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

焦熘肥肠的做法
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 
焦熘肥肠
1.大肠洗净煮熟再用开水焯过,切5厘米长、2厘米宽的条,挂淀粉硬糊入植物油炸透,再用热油促一遍;2.勺中留底油,加葱姜蒜末炸出香味,再烹料酒、少许醋,加酱油... 详细介绍
类别 鲁菜 止血调理食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

蛋皮肉卷的做法
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 
蛋皮肉卷
1.将猪后腿肉洗净,用细绞刀绞三遍成肉泥;2.鸡蛋入碗内打散,加精盐、湿淀粉搅匀;3.用25克蛋清和25克干淀粉搅成鸡蛋糊待用;4.取一锅,烧热,用花生油涮一下锅,... 详细介绍
类别 补血食谱 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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