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浙菜/浙菜菜谱大全/浙菜做法大全/浙菜菜谱/浙菜的做法 (共196道菜) 第2页


咸鱼炒饭的做法
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 
咸鱼炒饭
1.咸鱼去骨及鱼皮,切成米粒状;2.菠菜梗切成米粒状;3.蒜苗切粒;4.热锅加油,倒入蒜苗、咸鱼翻炒;5.再倒入菠菜梗小炒后;6.将白米饭倒入炒开,即可。 详细介绍
类别 浙菜 杭州菜
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

八宝辣酱的做法
工艺  口味 辣味 
八宝辣酱
1.猪肚放进沸水内煮熟捞起,冲冷水洗净,切丁;鸡肫洗净,切片;油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净,切丁;虾米、虾仁洗净;青豆放至沸水中烫过捞起,备用... 详细介绍
类别 浙菜
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

咖喱鸡块的做法
工艺  口味 咖喱味 
咖喱鸡块
1.鸡处理干净后切块;2.土豆去皮切块;3.洋葱切块;4.热锅加油,倒入鸡块小炒,捞起沥干;5.再倒入土豆小炒,捞起沥干,备用;6.锅内留少油加热,倒入洋葱翻炒,再... 详细介绍
类别 浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 家常菜 青少年食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 4

桂花糖藕的做法
工艺 包裹蒸 口味 清香味 
桂花糖藕
1.莲藕洗净,擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖;糯米捡去杂质,塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,上蒸笼蒸透(约需2小时)。2.莲藕取... 详细介绍
类别 浙菜 贫血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

醉蛎主的做法
工艺  口味 酸甜味 
醉蛎主
1.将牡蛎肉中碎壳拣净,洗净后捞起控干水;2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀;3.再放入牡蛎肉,醉约6 小时取出,装盘后淋上麻油即成... 详细介绍
类别 浙菜 滋阴食谱 补血食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
青豆虾仁的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
青豆虾仁
1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油... 详细介绍
类别 浙菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

糖醋排骨的做法
工艺 糖醋溜 口味 糖醋味 
糖醋排骨
1.猪小排洗净,斩成骨牌块,用黄酒和精盐捏匀,再用湿淀粉和面粉,加水适量拌匀,将排骨挂匀粉糊;2.将酱油、白糖、醋和黄酒,加湿淀粉、水调成汁待用;3.炒锅置... 详细介绍
类别 浙菜 滋阴食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

葱烤肉的做法
工艺  口味 葱香味 
葱烤肉
1.将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片,备用;2.炒锅在旺火上烧热,放入猪油,把葱下锅略煸;3.炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香,再放入腿肉,烧沸... 详细介绍
类别 浙菜 贫血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

米粉蒸肉的做法
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 
米粉蒸肉
1.猪肉洗净切成方块;2.猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌半天左右;3.把米粉倒入大碗中,加少许水,让米粉湿润;4.肉块蘸上米粉,使每片肉都裹上厚厚的米... 详细介绍
类别 浙菜 补虚养身食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鲜肉小笼的做法
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 
鲜肉小笼
1.猪夹心肉切碎斩末(或用绞肉机绞碎),加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀;2.再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅;3.面粉留起50 克左右做燥粉,其余... 详细介绍
类别 快餐/主食 浙菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0

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