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浙菜/浙菜菜谱大全/浙菜做法大全/浙菜菜谱/浙菜的做法 (共196道菜) 第6页


冬菇面筋的做法
工艺  口味 咸甜味 
冬菇面筋
1.将冬菇对片切开;2.油面筋撕成块备用;3.炒锅置旺火上烧热,下熟菜籽油,随即将冬菇倒入勺内略煸,加入酱油、糖、清汤(400克)、油面筋;4.待汤汁烧沸后,移到... 详细介绍
类别 浙菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

钱江肉丝的做法
工艺  口味 香辣 
钱江肉丝
1.将里脊肉切成细丝,加水,黄酒和盐拌匀,用湿淀粉上浆;2.葱洗净切成5厘米的细丝;3.炒锅放在中火上烧热,下猪油,烧至四成热,放入肉丝,用铁筷子划拨约8秒钟... 详细介绍
类别 浙菜 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

绍式虾蛋的做法
工艺  口味 咸甜味 
绍式虾蛋
1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;2.将虾仁洗净,加入淀粉、蛋清、料酒、盐调匀,做成浆虾仁待用;3.将鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、精盐、味精,用筷子打匀,再... 详细介绍
类别 浙菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

南瓜汤的做法
工艺  口味 咸鲜味 
南瓜汤
1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片;2.洋葱切成碎片,用黄油炒好;3.炒锅上火,放入洋葱末、南瓜片、肉汤,直至煮烂即可;4.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火... 详细介绍
类别 浙菜 消化不良食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

蒸火腿块的做法
工艺  口味 咸甜味 
蒸火腿块
1.将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘);2.装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,上层盖5块;3.把糖、黄... 详细介绍
类别 浙菜 健脾开胃食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 消化不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
虎皮辣子烧茄条的做法
1.将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;2.鸡蛋与干淀粉调成糊;3.泡辣椒剁成茸;4.炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定... 详细介绍
类别 浙菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 单身食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

冬菇烤麸的做法
工艺  口味 五香味 
冬菇烤麸
1.净生烤麸撕成均匀的小瓣,沸水焯过,冷水漂洗,再挤干水分;2.炒锅置旺火,下菜油,至七成热,下烤麸炸至外层略黄,倒入漏勺沥油;3.原锅留底油15克,置中火上... 详细介绍
类别 浙菜 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸带鱼的做法
工艺 清蒸 口味 咸甜味 
清蒸带鱼
1.将带鱼去头、尾、鳍,开膛去内脏,用清水洗净,切成5块,在每块的一面剞5刀(剞至鱼骨,不能切断),待用;2.冬笋洗净切片;3.将小葱打结,姜切片备用;4.将鱼... 详细介绍
类别 浙菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鸡火二丁的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
鸡火二丁
1.鸡脯肉片成0.3 厘米厚的片,改刀切成1.5 厘米见方的丁;2.将鸡丁用黄酒、鸡蛋清捏上劲,加入湿淀粉15克浆匀;3.火腿切成0.5 厘米厚、1 厘米见方的丁;4.取碗一只,放... 详细介绍
类别 特色菜 浙菜 营养不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

炒醋鱼块的做法
工艺  口味 酸甜味 
炒醋鱼块
1.将鳙鱼宰杀治净,片取净鱼肉切成长约4 厘米、宽约2 厘米的条块;2.炒锅置中火上烧热,下猪油,至六成油温时,放入葱段略煸,即放入鱼块,稍加翻炒,加黄酒、酱... 详细介绍
类别 浙菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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