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苏菜/苏菜菜谱大全/苏菜做法大全/苏菜菜谱/苏菜的做法 (共104道菜) 第11页


干风春鱼的做法
工艺 风干 口味 糟香味 
干风春鱼
1.姜洗净,切片;2.葱洗净,打成结;3.将春鱼(小黄鱼)摘头去肠刮鳞,剪去尾、鳍,洗净沥干;4.每条均用精盐擦抹,放入陶钵,摆上姜片10 克、葱结10 克、花椒少许... 详细介绍
类别 苏菜 健脾开胃食谱
推荐 2 营养 4 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

如皋肉松的做法
工艺  口味 咸甜味 
如皋肉松
1.原料精选加工:(1)经兽医宰前宰后检疫检验,健康无病的新鲜精肉。(2)精肉要尽量去净脂肪、骨,再匝丝切成500克左右的肉块,以保持纤维的长度。(3)原料肉... 详细介绍
类别 苏菜
推荐 1 营养 7 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

镇江肴肉的做法
工艺  口味 五香味 
镇江肴肉
1.姜洗净,切片;2.葱去根须,洗净,切段;3.将猪前蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖(不能偏),剔去骨(后蹄要抽去蹄筋),皮朝下平放在案板上,分别用铁扦在瘦肉上戳... 详细介绍
类别 苏菜 消化不良食谱 美容养颜食谱
推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

鸳鸯雪花卷的做法
1.将猪肥膘下开水锅煮得六成熟,取出片成薄片,将鸡肉切成茸。将火腿、葱都切成细末。再将鸡茸、火腿末、葱末、酒、盐混和调匀。淀粉取一半调成湿淀粉,另一半... 详细介绍
类别 苏菜
推荐 1 营养 1 难易 2 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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