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苏菜/苏菜菜谱大全/苏菜做法大全/苏菜菜谱/苏菜的做法 (共104道菜) 第6页


炸玉蝗的做法
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 
炸玉蝗
1.猪肥膘肉洗净,入锅,煮熟;2.将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸;3.加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克,拌和成虾茸糊待用;4.将海蜇头(陈年海蜇头)洗... 详细介绍
类别 苏菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 壮腰健肾食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

锅塌鲈鱼的做法
工艺  口味 咸甜味 
锅塌鲈鱼
1.将鲈鱼刮鳞,去鳃、鳍,沿脊背由头至尾剖开(腹部仍连,成双头双尾状),去内脏,剔去脊骨和胸刺,洗净;2.在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹;3.葱、姜、大蒜切末;4... 详细介绍
类别 苏菜 壮腰健肾食谱 补血食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

虾籽明玉参的做法
工艺  口味 咸鲜味 
虾籽明玉参
1.姜洗净,切片;2.鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片;3.豌豆苗择洗干净,备用;4.玉兰片用水发好,洗净,备用;5.取适量淀粉加水调匀成浆;6.将虾仁均匀上浆,温油炸熟;... 详细介绍
类别 苏菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 10 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

烩青鱼鲜肚的做法
工艺  口味 咸鲜味 
烩青鱼鲜肚
1.冬笋去老皮,洗净,煮熟,切片;2.火腿切片;3.香菇去蒂,洗净,切片;4.姜洗净,切片;5.葱洗净,切段;6.香菜择洗干净;7.将鲜鱼肚(青鱼鲜肚)分离成外肚和内... 详细介绍
类别 苏菜
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

葫芦虾蟹的做法
工艺 脆炸 口味 炸烧味 
葫芦虾蟹
1.葱洗净,切成末;2.蟹肉洗净,煮熟;3.花椒2克、葱5 克、盐2克合在一起剁成碎泥状即成葱椒盐;4.龙虾片,洗净;5.竹笋去老皮,洗净,切成细丝;6.姜洗净,切末;... 详细介绍
类别 苏菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蟹粉鲜鱼皮的做法
工艺  口味 咸鲜味 
蟹粉鲜鱼皮
1.油菜心择洗干净,修成鹦鹉嘴形,再改刀成4 瓣;2.香菜择洗干净;3.姜洗净,15克切片,10克切末;4.葱洗净,15克葱挽结,10克葱切末;5.将鲜鱼皮入沸水中浸泡片刻,... 详细介绍
类别 苏菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 7 麻辣 0

彩色鱼夹的做法
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 
彩色鱼夹
1.生菜择洗干净,消毒,备用;2.葱洗净,切段;3.将虾仁放清水中,用三只竹筷进行搅打,除去黑筋,用清水过净,沥干水分;4.鸡蛋去黄留清,备用;5.将虾仁、肥膘... 详细介绍
类别 苏菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸鲥鱼的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸鲥鱼
1.香菇去蒂,洗净,切片;2.姜洗净,切片;3.熟火腿切片;4.香菜择洗干净,切段;5.春笋去皮洗净,切片;6.葱去根须,洗净,切段;7.将鲥鱼挖去鳃,沿胸尖剖腹去内... 详细介绍
类别 苏菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

鸡火鱼鲞的做法
工艺  口味 咸鲜味 
鸡火鱼鲞
1.姜洗净,切片;2.葱洗净,挽成结;3.鸡(狼山鸡)宰杀去内脏,洗净;4.洗净的鸡斩5厘米见方的块,再用清水冲洗;5.黄鱼鲞(黄鱼干)用水泡软洗净;6.洗净的黄鱼... 详细介绍
类别 苏菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 夜尿多食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

两色豆茸的做法
工艺  口味 甜味 
两色豆茸
1.把青豆煮熟用细铜丝筛擦去皮,取豆茸;2.将淀粉(40克)放入碗内加水调制成湿淀粉(80克)备用;3.炒勺置旺火上,下熟猪油(65克),放入绵白糖(200克)、青豆茸... 详细介绍
类别 苏菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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