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京菜/京菜菜谱大全/京菜做法大全/京菜菜谱/京菜的做法 (共590道菜) 第5页


菠菜拌粉丝的做法
工艺  口味 香辣 
菠菜拌粉丝
1.将菠菜择洗干净,入沸水锅烫一下捞出,挤干水分,切成3厘米长的段,装入盘内。2.将细粉丝用开水泡透,投凉,改成10厘米长的段,沥干水,放在菠菜段上。3.把芥末... 详细介绍
类别 京菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 6 养颜 6 麻辣 3

香菇油菜的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
香菇油菜
1.将油菜心洗净,在根部剞上十字花刀。2.将锅内加油烧至六成热,放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。3.锅内留底油15克,加入鸡汤50克,精盐3克,味精1.5克,白... 详细介绍
类别 京菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 明目食谱 减肥瘦身食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 6 麻辣 0

素酸辣汤的做法
工艺  口味 酸辣味 
素酸辣汤
1.豆腐干切成细丝,豆腐切成小块,木耳、香菇浸软切成丝;香菜切碎待用。2.起锅加油,洒入料酒,放入1碗汤水,加入调味料。3.将豆腐干、豆腐、木耳、香菇、榨菜... 详细介绍
类别 京菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 5 麻辣 6

开洋冬瓜汤的做法
工艺  口味 咸鲜味 
开洋冬瓜汤
1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片,开洋用温水洗去灰沙。2.把高汤放入锅中,在旺火上烧开,加入冬瓜、开洋和精盐,烧20分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟... 详细介绍
类别 京菜 利尿食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 5 减肥 7 养颜 0 麻辣 0

番茄炒菜花的做法
工艺 滑炒 口味 酸甜味 
番茄炒菜花
1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。2.锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄... 详细介绍
类别 京菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱 学生膳食
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 6 养颜 7 麻辣 2
葱包牛肉的做法
工艺 滑炒 口味 葱香味 
葱包牛肉
1.将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片,姜切丝备用。2.锅上烧热,加适量底油,下肉片炒至变色,再下葱、姜炒出... 详细介绍
类别 京菜 孕妇食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

葱爆羊肉的做法
工艺 葱爆 口味 葱香味 
葱爆羊肉
1.羊后腿肉横丝切成薄片;2.葱切斜滚刀块,姜蒜去皮切成细末;3.炒勺上旺火,倒入花生油,烧至七八成热,放入羊肉片,用手勺打散,即放入姜末、料酒,用旺火快速... 详细介绍
类别 京菜 清真菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

土豆丝炒韭菜的做法
1.将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;2.将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;3.锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入... 详细介绍
类别 京菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 6 麻辣 0

肉烧白菜的做法
工艺  口味 清香味 
肉烧白菜
1.将白菜洗净沥干水,切成4厘米长、1.5厘米宽的条。2.将猪肉洗将切成片;葱、姜、蒜、均切末备用。3.锅内加油烧热,放入肉片煸炒至断生,放葱姜蒜末、酱油、料酒... 详细介绍
类别 京菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱 老人食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

炒肉末的做法
工艺 干炒 口味 咸甜味 
炒肉末
1.将猪后腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒;2.将肉粒放在炒勺里,用旺火干炒一二分钟,去掉腥味和血水,反复炒至肉变成粉白色,并且渗出油来为止;3.将炒勺... 详细介绍
类别 营养不良食谱 京菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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