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琼菜/琼菜菜谱大全/琼菜做法大全/琼菜菜谱/琼菜的做法 (共7道菜)


蒜泥蒸虾的做法
工艺 清蒸 口味 蒜香味 
蒜泥蒸虾
1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;2.大蒜剥皮,捣成蒜泥;3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调... 详细介绍
类别 琼菜 营养不良食谱 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

生炊麒麟鱼的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
生炊麒麟鱼
1.将生鱼(黑鱼)起肉去皮,鱼骨不用,鱼尾留用;2.把鱼肉片成二片连在一起,共24 片,用碗盛起;3.火腿、香菇、肥肉也各切成24 片;4.然后将肥肉片投入鱼片内加蛋... 详细介绍
类别 滋阴食谱 琼菜 清热解毒食谱 脾调养食谱 水肿食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

油泡鲜虾丸的做法
工艺  口味 咸鲜味 
油泡鲜虾丸
1.将肥膘肉切成米粒状,入冰箱冷冻至硬;2.虾仁剁成泥置盛器内,放盐、味精顺一方向搅起胶;3.再放蛋清、肥肉搅起胶,入冰箱冷冻2小时,即成;4.取大碗一只,倒入... 详细介绍
类别 琼菜 营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

椒盐虾的做法
工艺 熟炒 口味 香辣 
椒盐虾
1.鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干;2.炒锅用中火烧热,放入精盐15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克... 详细介绍
类别 琼菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

脆炸蟹钳的做法
工艺 脆炸 口味 炸烧味 
脆炸蟹钳
1.将蟹宰杀取鳌,用沸水氽约10 分钟至刚熟;2.取其前节,用刀轻拍螫壳,拆出肉;3.留螫壳末端壳及鳌内扇骨;4.虾仁斩剁成茸,加入蛋清、料酒、盐,顺着同一个方向... 详细介绍
类别 琼菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
海南猪肝的做法
1.将猪肝切成5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的片,放在碗里,用酱油、盐、绍酒拌好腌5分钟;鸭蛋取用其清放在碗里,用筷子搅打成液。2.炒锅放在旺火上,倒入猪油烧... 详细介绍
类别 琼菜 气血双补食谱 贫血食谱 补血食谱
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

椒油鲜紫菜的做法
工艺  口味 椒麻味 
椒油鲜紫菜
1.先将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用;辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末;大蒜剥去蒜衣洗净,拍碎剁成... 详细介绍
类别 湘菜 健脾开胃食谱 单身食谱 琼菜 青少年食谱
推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 3 养颜 1 麻辣 1
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