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孔府菜/孔府菜菜谱大全/孔府菜做法大全/孔府菜菜谱/孔府菜的做法 (共6道菜)


烤花揽桂鱼的做法
1.将桂鱼(鳜鱼)刮去鳞,剁去脊翅、划水,用筷子从口中将内脏拧出,以保持鱼体完整,冲洗干净;2.用手提着鱼嘴在开水中一烫,以能脱去表层黑衣为宜,速放进凉... 详细介绍
类别 孔府菜 特色菜
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

乌云托月的做法
工艺  口味 咸鲜味 
乌云托月
1.将紫菜清水洗净,用凉水浸透放在汤碗里;2.把汤勺放在火上,加开水250毫升,把鸡蛋入碗中,再倒入开水,做成一个圆荷包蛋,捞出放汤碗中央;3.另起汤勺,加入鸡... 详细介绍
类别 孔府菜 肝调养食谱 贫血食谱 益智补脑食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

烧秦皇鱼骨的做法
工艺  口味 咸鲜味 
烧秦皇鱼骨
1.将桂鱼(鳜鱼)宰杀治净,取中段去脊骨片成两片,在鱼外面划三至四刀;2.把水发鱼骨切成长条,放入烧开的清汤中“度”过,捞出沥干水分;3.把鱼骨夹在鱼的刀口... 详细介绍
类别 孔府菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

八仙过海闹罗汉的做法
1.取鸡脯肉150克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条;2.将白鱼宰杀治净,片取净肉250克,切成条,用刀划开夹入鱼骨;3.活青虾做... 详细介绍
类别 孔府菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 私家菜
推荐 6 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

油泼豆莛的做法
工艺  口味 椒麻味 
油泼豆莛
1.将豆芽掐去芽和根、洗净;2.炒锅放火上,加入花生油烧至九成热时,放花椒炸过,将豆莛放入漏勺(密孔的),左手拿漏勺搁在油锅上,右手拿炒菜手勺,用手勺舀... 详细介绍
类别 利尿食谱 孔府菜 清热解毒食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 2
鲁式神仙鸭子的做法
1.将新鲜填鸭洗净,去掉内脏,砸断小腿骨环,剔去鸭掌大骨,抽去舌及食管,剁去嘴尖割去肛门、鸭臊,在脊椎骨上划几刀翻过来在脯肉上拍几下,放入锅内小火烧沸... 详细介绍
类别 孔府菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 学龄期儿童食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
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