家常菜谱大全 > 按菜系查菜谱 > 年夜饭的做法/年夜饭菜谱

年夜饭的做法/年夜饭菜谱 (共68道菜)


珍珠圆子的做法
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 
珍珠圆子
1.将猪瘦肉剁成茸;2.猪肥肉切成黄豆大小的颗粒;3.荸荠削皮,切成黄豆大的丁;4.糯米淘洗干净,用温水浸泡2 小时后捞出沥干;5.猪肉茸入钵加味精、精盐、葱花、姜... 详细介绍
类别 鄂菜 贫血食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 年夜饭
推荐 8 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

甜甜蜜蜜的做法
工艺 熟煎 口味 甜味 
甜甜蜜蜜
1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥;2.老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;3.将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;4.入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水... 详细介绍
类别 甜品/点心 老人食谱 年夜饭
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

全福豆腐的做法
工艺  口味 咸鲜味 
全福豆腐
1.香菇入沸水中泡软,去蒂;2.鲜蘑洗净摘去蒂;3.青菜(油菜)留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;4.炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热;5.每块豆... 详细介绍
类别 年夜饭 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

大吉大利的做法
工艺  口味 咸鲜味 
大吉大利
1.仔母鸡宰杀去毛,去掉内脏、头、爪,洗净,切下颈项;2.将鸡劈成两半,把胸翅部位切成六块,其它部位切成2.4厘米见方的块;3.鸡腿砍成两节,鸡颈切成3厘米长的... 详细介绍
类别 年夜饭 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清蒸武昌鱼的做法
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 
清蒸武昌鱼
1.将鱼去腮、鳞,剖腹去内脏,洗净,在鱼身两面切刀花,撒上精盐,盛入盘中;2.香菇和熟火腿切成薄片,互相间隔着摆在鱼上面;3.冬笋切成薄片,镶在鱼的两边,加... 详细介绍
类别 年夜饭 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
花开富贵的做法
工艺  口味 咖喱味 
花开富贵
1.菜花一朵朵切下,先用盐水浸泡10分钟,再用开水氽烫过捞出;2.胡萝卜去皮,先煮熟,再切滚刀块;3.土豆去皮,切滚刀块,用盐水先漂过,再捞出沥干;4.芦笋削除... 详细介绍
类别 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 粤菜
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 0

西芹炒腊肉的做法
工艺  口味 咸鲜味 
西芹炒腊肉
1.腊肉切成片;2.西芹去筋切成片;3.百合掰开洗净;4.蒜切茸,姜切薄片;5.锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水;6.锅中放2勺油,烧至温热,... 详细介绍
类别 年夜饭
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

油爆虾的做法
工艺 油爆 口味 糖醋味 
油爆虾
1.河虾洗净泥沙待用;2.葱姜洗净切末;3.将锅烧热,放花生油,至油八成热时,把虾投入锅里炸;4.待河虾炸至色红、壳脆即捞起沥油;5.原锅留余油10克,加葱、姜末、... 详细介绍
类别 年夜饭 营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

凉拌肉片的做法
工艺  口味 本味咸鲜 
凉拌肉片
1.鲜姜洗净,一半切片,另一半刮皮,剁成细末,备用;2.猪肉洗净,切成6厘米见方的块,放入锅中加水(要没过猪肉),置火上用旺火煮开;3.撇去浮沫,放入姜片,... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 年夜饭
推荐 7 营养 3 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 1 麻辣 2

百鸟归巢的做法
工艺  口味 咸鲜味 
百鸟归巢
1.鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血水后冲净,捞出;2.水发鱿鱼直切三等份长条,再切花,分小块,氽烫过,卷起时捞出;3.冬笋去壳先煮熟再切条... 详细介绍
类别 年夜饭 粤菜
推荐 6 营养 9 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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