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椰子水的做法

椰子水的做法

椰子水有26种做法
原料别名 椰汁
原料分类 饮料类
使用提示 每次1杯(约150毫升)

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椰子水的做法大全

鲜奶四蔬鲜奶四蔬 1.把花椰菜、西兰花、生菜、甜椒洗净切块;2.将花椰菜、西兰花、生菜、甜椒用滚水焯熟,沥干待用;3.素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀;4.再加入糖、盐、椰汁、鲜奶,煮滚即离火;5.把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。 详细介绍

椰汁四蔬椰汁四蔬 1.椰菜花洗净切成小朵;绍菜洗净切长段;玉米笋用水冲过;草菇去清底部泥,洗净飞水备用。2.烧油锅,分别先将椰子倒入,加入适量盐及糖调味,以清水调好荸荠粉,加入椰汁内,使汁液变得较稠,汁滚后,淋于四蔬上即成。 详细介绍

百合南瓜盅百合南瓜盅 1.将南瓜洗净,然后对半切开,挖出爪瓤;2.把其中一半作为南瓜盅,上笼蒸5分钟;3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块,备用;3.百合洗净;4.用适量椰汁、淡奶油,清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开,并用盐、味精调味;5.把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;6.将南瓜盅放入锅中蒸2分钟... 详细介绍

毛豆咖喱牛肉毛豆咖喱牛肉 1.蒜、姜均去皮,切末;2.毛豆洗净;3.胡萝卜洗净去皮,切丁;4.牛里脊肉洗净切片,放入碗中,加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用;5.锅烧热至五成热,倒入240克油烧热,放入牛肉片略烫,捞起沥干;6.热锅留30克油继续烧热,爆香蒜、姜末,放入毛豆、胡萝卜炒熟;7.再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的... 详细介绍

更多椰子水的做法:黑米埋珍珠 咖喱杂菜汤 鲜奶椰汁排骨 南洋椰汁鸡柳 椰汁奶糊 咖喱椰汁鸡煲 薯仔咖喱鸡煲 三文鱼蒸蛋羹 玉米切糕 香辣鳕鱼炖羊肉 牛腩煲 椰汁炖田鸡汤 葡汁煎酿豆泡 椰汁烩牛肉 椰汁黑糯米粥 羊肉煲 椰子盅 鲜椰汁蛋糕 扒煎牛柳配咖喱汁 香芋西米露 淡菜天使细面汤 咖喱羊肉 查看全部 (26种)

椰子水原料介绍

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口。在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

椰子水营养分析

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰子水适用人群

一般人都可以饮用。
椰汁性偏温热,不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子水制作指导

椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。

椰子水食疗作用

椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经;
具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;
可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。


椰子水其他相关

《本草纲目》:“椰子瓤,甘,平,无毒,益气,治风,食之不饥,令人面泽。椰子浆,甘,温,无毒,止消渴,涂头,益发令黑,治吐血水肿,去风热。”
宋·秦观。《醉乡春》:“社瓮酿微笑,阗缺椰瓢共舀。”
宋·黄庭坚。《椰子》:“浆成乳酒醺人醉,肉载鹅肪上客盘。”
民间传说:相传林邑王与越王有怨,使刺客乘其醉,取其首,悬于树,化为椰子,其核犹有两眼,故俗谓之越王头,而其浆犹如酒也。

椰子水的营养成分

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