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鸡腿的做法/鸡腿怎么做/鸡腿做法大全 (共154道菜)


川味棒棒鸡的做法
工艺  口味 香辣 
川味棒棒鸡
1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨,捶松后撕成丝装盘,撒上葱白备用;2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、红油调匀成麻酱辣椒汁浇在鸡丝... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

红油鸡丝的做法
工艺  口味 香辣 
红油鸡丝
1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;2.蒜去皮,去蒂,洗净后切成蒜末,葱去皮,去须,切成细丝;3.将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中... 详细介绍
类别 川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

子鸡汤的做法
工艺  口味 咸鲜味 
子鸡汤
1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中,加盖,高火煮8分钟。3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。 详细介绍
类别 私家菜 老人食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 2 养颜 3 麻辣 0

清炖双冬鸡腿的做法
1.将鸡腿剁成段,放入沸水锅中烫透,捞出备用;2.水发冬菇洗净去根,斜刀片开;3.冬瓜洗净,切成大方丁;4.葱、姜均切末;5.花椒放入碗内加水泡制出花椒水待用;... 详细介绍
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 贫血食谱 水肿食谱
推荐 7 营养 8 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 2

南洋椰汁鸡柳的做法
工艺  口味 果汁味 
南洋椰汁鸡柳
1.洋葱洗净切丁;2.蒜剥去皮切末;3.豆角洗净切段,焯至八成熟;4.鸡腿肉去骨切小块,拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟,放入油锅中炒散盛出;5.用炒鸡腿肉的余油放入... 详细介绍
类别 家常菜 青少年食谱 营养不良食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
麻辣鸡肉的做法
工艺  口味 麻辣味 
麻辣鸡肉
1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味... 详细介绍
类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

鸡腿芋艿的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
鸡腿芋艿
1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;2.热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;3.锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮... 详细介绍
类别 浙菜 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

怪味鸡的做法
工艺  口味 怪味 
怪味鸡
1.葱洗净切段,姜切片;2.鸡腿清洗干净,放入开水中汆烫后捞出;3.锅中倒入3杯清水煮沸,放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料,一同焖煮至鸡腿熟软;4.捞出鸡肉晾... 详细介绍
类别 川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学生膳食
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 2

客家炒鸡块的做法
工艺  口味 微辣 
客家炒鸡块
1.将鸡腿肉切块;2.九层塔切碎;3.辣椒洗净切片;4.炒锅注油烧热,下入葱、姜爆香,放入鸡腿煸炒,加入豆瓣酱、白糖炒入味,放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱
推荐 7 营养 6 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

太白鸡的做法
工艺 红烧 口味 香辣 
太白鸡
1.鸡腿肉洗净切成见方块;2.葱、生姜洗净,葱挽成结,生姜拍松;3.干辣椒、泡红辣椒去蒂去籽,切段;4.锅中放入适量的油烧至六成热时,放入鸡腿肉过油后捞出,油... 详细介绍
类别 川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 2 养颜 3 麻辣 5

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