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鸡肝的做法/鸡肝怎么做/鸡肝做法大全 (共127道菜)


瓜粒杂锦汤的做法
工艺  口味 甜味 
瓜粒杂锦汤
1.冬瓜去皮,切块;2.冬菇浸软去蒂,与瘦肉、叉烧,鸡肝都切粒;3.烧滚小半锅水;4.先将冬菇、冬瓜煲至将熟;5.放入瘦肉、叉烧水滚;6.加入鸡肝;7.然后将搅匀之鸡... 详细介绍
类别 夏季养生食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 肠炎食谱 孕晚期食谱
推荐 7 营养 9 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

爆炒鸡胗肝的做法
工艺  口味 咸鲜味 
爆炒鸡胗肝
1.将鸡胗切成两半,先去里外皮,洗净,切成薄片。2.将鸡肝洗净,将玉兰片、青菜洗净,葱、蒜、木耳切成小片,用开水烫一下,放入凉水拔透。3.将鸡肝片放入碗内,... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

时件腐的做法
工艺 生炒 口味 五香味 
时件腐
1.肫、肝、心剔去筋,切成薄片;2.肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;3.青蒜切短段,葱姜切末;4.鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;5.炒锅置火上,加油烧... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

爆炒鸡杂的做法
工艺  口味 咸鲜味 
爆炒鸡杂
1.将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝,葱头剥去老皮,洗净,切成细丝;2.炒锅置旺火上烧热,放入熟猪油,烧至八成热时,放入姜丝、葱头丝煸炒出香味;3.放入鸡杂丝快... 详细介绍
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

菜远炒鸡杂的做法
工艺 生炒 口味 咸鲜味 
菜远炒鸡杂
1.鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡胗)洗净切成小件;菜远洗净沥干水待用。2.鸡杂和酱油拌匀,腌5分钟,再加水芡粉拌匀。3.炒锅置大火上,烧热加进花生油,用手转动炒锅,... 详细介绍
类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱 消化不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
炒什锦的做法
工艺  口味 咸鲜味 
炒什锦
1.将鸡肫切成两半,片去里外皮,洗净,切成薄片;2.鸡肝切成薄片;3.玉兰片切成片;4.油菜,葱,蒜均切片;5.木耳撕成小朵;6.油菜,玉兰片,木耳,用水焯一下,放... 详细介绍
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

八宝鸡的做法
工艺  口味 咸鲜味 
八宝鸡
1.从鸡背脖子处开6厘米多长的口,割断鸡骨,去内脏、鸡嗉、食管、翅大骨、胸骨、大腿骨。洗净后把鸡骨翻到里边,入开水锅中烫一下,将鸡皮翻到外面再入锅中烫去... 详细介绍
类别 营养不良食谱 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
推荐 6 营养 9 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

炒鸡杂的做法
工艺 生炒 口味 咸鲜味 
炒鸡杂
1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝、心切片,肠用沸水氽一下,切成长段;莴苣切成马耳朵状。2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡... 详细介绍
类别 补血食谱 益智补脑食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 孕早期食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

烩鸡杂的做法
工艺  口味 咸鲜味 
烩鸡杂
1.先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水,用冷水冲净,再放水,盐把鸡杂煮熟,取出切成小片。2.把葱头切成丝,用油炒黄,放... 详细介绍
类别 私家菜 滋阴食谱 补阳食谱 补血食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

大煮干丝的做法
工艺  口味 咸鲜味 
大煮干丝
1.将豆腐干入冷水锅内,用大火烧沸,转用小火将豆腐煮透(不要煮出小孔)捞出晾凉,用刀片成薄片,再切成细丝,用开水泡上,反复烫两次,烫时要用筷子拨散,以... 详细介绍
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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