家常菜谱大全 > 按原料查菜谱 > 海蜇头的做法/海蜇头怎么做/海蜇头做法大全

海蜇头的做法/海蜇头怎么做/海蜇头做法大全 (共34道菜)


肉丝拉皮的做法
工艺  口味 麻酱味 
肉丝拉皮
1.将猪肉切成细丝,炒勺放植物油烧热,投入肉丝,翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝,沸水略焯,捞出。水发海米开水焯热,捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出... 详细介绍
类别 东北菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 2

酸辣海蜇的做法
工艺  口味 酸辣味 
酸辣海蜇
1.将海蜇切成细丝,加清水泡透,洗净泥沙,用开水烫一下,过凉捞出控水;2.黄瓜洗净切成细丝;3.将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

水晶蜇头的做法
工艺  口味 酸甜味 
水晶蜇头
1.海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出切成薄片,用食碱拌匀。2.海蜇头放在漏勺内,放入沸水锅中迅速烫一下就捞起,放入凉开水中将碱液漂净,沥... 详细介绍
类别 私家菜 滋阴食谱 高血压食谱 祛痰食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

老醋蜇头的做法
工艺  口味 酸甜味 
老醋蜇头
1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。2.将... 详细介绍
类别 私家菜 甲状腺疾病食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 祛痰食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

拌海蜇头的做法
工艺  口味 咸鲜味 
拌海蜇头
1.海蜇头放清水中漂去沙质,在水中浸泡12个小时;2.然后撕成小块,反复清洗,捞出沥水,放入盘中;3.葱去根洗净,切成葱花;4.葱花放在海蜇头盘内,并加入白糖拌... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 3 营养 0 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
肉丝拌蜇头的做法
工艺  口味 咸鲜味 
肉丝拌蜇头
1.将海蜇头浸泡洗净切成丝;2.海蜇丝用“响边”的水略焯一下投入凉备用;3.鸡肉(熟)和黄瓜(或大白菜)都切成丝;4.芥茉加温开水和少许的醋、白糖调成芥茉糊;5.将... 详细介绍
类别 家常菜 营养不良食谱 学生膳食 糖尿病食谱 骨质疏松食谱
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

葱油海蜇头的做法
工艺  口味 咸鲜味 
葱油海蜇头
1.锅下油,放入葱姜慢火炸干,拣出葱姜,油备用。2.海蜇头洗净切成薄片,用开水烫一下,捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后,用干净毛巾吸干水分。3.将海蜇头放盛... 详细介绍
类别 沪菜 清热去火食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 便秘食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

麻油蜇头的做法
工艺  口味 咸酸味 
麻油蜇头
1.海蜇头用清水浸泡24小时以上,然后片成片,再放90℃水中焯出,控净水分。2.海蜇头放盆中,加香油拌匀,再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。 详细介绍
类别 鲁菜 清热去火食谱 祛痰食谱 高血压食谱 咳喘食谱 甲状腺疾病食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

拌蜇米的做法
工艺  口味 咸酸味 
拌蜇米
1.把海蜇头洗净切成丝,泡好;2.大蒜去皮洗净捣泥,待用;3.把黄瓜洗净切成丝,装盘;4.把海蜇放在黄瓜上面,再放海米,浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥,撒... 详细介绍
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱 肺调养食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 9 养颜 0 麻辣 0

温拌蜇头的做法
工艺  口味 芥末味 
温拌蜇头
1.将蜇头片成2 毫米厚的片,用沸水掉烫一下,捞出控净水;2.将鸡蛋打开,搅匀,在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮,切成5 厘米长的丝;3.香菜选去叶洗净,切成3 厘米段;4... 详细介绍
类别 胶东菜 夏季养生食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

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