家常菜谱大全 > 按原料查菜谱 > 凉粉的做法/凉粉怎么做/凉粉做法大全

凉粉的做法/凉粉怎么做/凉粉做法大全 (共15道菜)


多味凉粉的做法
工艺  口味 家常味 
多味凉粉
1.凉粉切成条块,投入凉开水浸泡后捞出装盘;2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥;3.香菜择洗干净后切成碎末;4.腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡,再切... 详细介绍
类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 防暑食谱 营养不良食谱
推荐 8 营养 7 难易 9 时间 8 减肥 5 养颜 0 麻辣 1

蒜泥拌凉粉的做法
工艺  口味 蒜香味 
蒜泥拌凉粉
1.凉粉用清水漂洗干净,切成小块装盘;辣椒去蒂和籽,洗净放沸水中烫一下捞出,切成碎片;蒜头剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥。2.辣椒片、蒜泥一起放入凉... 详细介绍
类别 私家菜 清热解毒食谱 贫血食谱 减肥瘦身食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 7 养颜 6 麻辣 5

拌凉粉的做法
工艺  口味 咸鲜味 
拌凉粉
1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣... 详细介绍
类别 家常菜
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

红油凉粉条的做法
工艺  口味 红油味 
红油凉粉条
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末。2.锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块。3.等... 详细介绍
类别 湘菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 私家菜
推荐 6 营养 7 难易 0 时间 5 减肥 5 养颜 5 麻辣 6

耳丝拌凉粉的做法
工艺  口味 酸辣味 
耳丝拌凉粉
1.豌豆凉粉用凉开水洗净,切成粗丝;2.熟猪耳朵去尽残毛,除去耳心,切成同样粗细的细丝;3.小香葱去根,洗净切粒;4.碗内加入香辣酱、辣酱油、醋、豉油皇、花椒... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 7
凉粉鳕鱼的做法
工艺  口味 咸鲜味 
凉粉鳕鱼
1.凉粉切“一字条”,焯水后垫盘底;2.银鳕鱼治净后切丁,入鲜汤中略煮,连汤带鱼盛于凉粉上;3.锅内下猪油烧八成热浇鱼丁上,然后再淋虾油,撒上葱丝即可。 详细介绍
类别 脚气食谱 止血调理食谱 补气食谱 营养不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

凉粉烧牛肉的做法
工艺  口味 麻辣味 
凉粉烧牛肉
1.牛肋条肉洗净切成3厘米见方的块,放入含盐的沸水锅氽一遍;2.白芹菜切粗花;3.大蒜、姜切成米粒状,均待用;4.锅置火上,下猪油烧至五成热,下牛肉略炒,再下豆... 详细介绍
类别 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 气血双补食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

凉粉桂鱼的做法
工艺  口味 微辣 
凉粉桂鱼
1.桂鱼治净入碗,加入盐、料酒、姜、葱、花椒拌匀用网油包好,上笼蒸熟;2.芹菜和芽菜切在末;3.熟油辣椒、豉茸、酱油、蒜泥、芽菜末、葱、花椒油、味精等共纳一... 详细介绍
类别 川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

芥末凉粉的做法
工艺  口味 芥末味 
芥末凉粉
1.凉粉片成片后切成宽丝;2.黄瓜切成粗丝;3.芥末粉放碗中用开水调成糊状,用湿纸封严;4.用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;5.切好的凉粉用沸水烫后晾凉,加入... 详细介绍
类别 川菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 清热去火食谱
推荐 7 营养 6 难易 9 时间 9 减肥 6 养颜 6 麻辣 0

凉粉拌松花蛋的做法
工艺  口味 清香味 
凉粉拌松花蛋
1.松花蛋去皮,切成方丁;凉粉用开水冲洗后,沥水切丁,与松花蛋放同一盘内。2.小葱洗净,抹干水,切成葱花,放凉粉内,加入精盐、白糖、味精、香油拌匀,食用... 详细介绍
类别 私家菜
推荐 7 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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