家常菜谱大全 > 按原料查菜谱 > 鸭胸脯肉的做法/鸭胸脯肉怎么做/鸭胸脯肉做法大全

鸭胸脯肉的做法/鸭胸脯肉怎么做/鸭胸脯肉做法大全 (共26道菜)


蒜香鸭块的做法
工艺  口味 蒜香味 
蒜香鸭块
1.将鸭胸脯肉洗净切成块;2.葱洗净切成段;3.坐锅点火放油,油温至四成热时倒入蒜瓣,炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟,捞出控干油分;4.锅内留余油,油热后... 详细介绍
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

孔雀迎宾的做法
工艺 其他 口味 酸甜味 
孔雀迎宾
1.鸭肉(鸭脯肉)洗净,放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中,卤熟,备用;2.香菇去蒂,洗净,照此法,卤制;... 详细介绍
类别 浙菜 特色菜
推荐 2 营养 8 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

氽鸭羹汤的做法
工艺  口味 咸鲜味 
氽鸭羹汤
1.将鸭脯肉切成0.7厘米见方的丁,连同松子仁一起放在汤碗内。2.汤锅置火上,放入鸡汤750克,清水马蹄(荸荠),木耳略煮一会儿,再放入火腿,细盐,味精烧开,撇... 详细介绍
类别 幼儿食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

熘野鸭脯片的做法
1.冬笋去壳洗净切成薄片;水发冬菇去蒂改成块;豌豆苗摘苞洗净。葱白切段,余下的葱和姜捣烂用料酒取汁,鸡蛋去黄留清。2.野鸭脯剔去筋,片成5厘米长、3厘米宽的... 详细介绍
类别 湘菜 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

子姜鸭脯的做法
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 
子姜鸭脯
1.将鸭肉切成薄片,加鸡蛋、味精、酱油、生粉、色拉油搅拌均匀腌5分钟,竹笋、嫩姜,切片,豆苗摘取嫩心。2.油300克入锅烧至三分热,放进鸭肉和笋片,炸至熟即捞... 详细介绍
类别 湘菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸭条龙须菜的做法
工艺  口味 咸鲜味 
鸭条龙须菜
1.将鸭脯肉切成8厘米长、1.3厘米宽的条,整齐地码入盘内一端;2.龙须菜撕去外皮,捋齐放在盘的另一端;3.坐勺上火,放入鸡油烧热,将葱段、姜片放入炸出香味;4.加... 详细介绍
类别 清真菜 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

玉带野鸭卷的做法
工艺 滑溜 口味 咸鲜味 
玉带野鸭卷
1.冬笋去壳洗净煮熟,水发冬菇去蒂洗净;火腿、酱姜都切成丝。葱白切成5厘米长的段(葱青留作捆鸭用)。胡萝卜切成树叶形的薄片。2.将鸭脯剔去筋,片成7厘米长、... 详细介绍
类别 延缓衰老食谱 湘菜 防癌抗癌食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

如意鸭卷的做法
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 
如意鸭卷
1.熟瘦火腿切成末。荸荠削皮洗净拍烂剁碎。葱、姜捣烂用料酒取汁。鸡蛋留清去黄,生菜叶洗净也切成丝。锅内的油烧到六成热,便下入生菜叶丝炸熟(注意保存青色... 详细介绍
类别 湘菜
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

水晶金银鸭的做法
工艺  口味 咸鲜味 
水晶金银鸭
将原料均批切居三厘米长、2.5厘米宽的薄片,把鸭片与火腿片间隔排列,平铺在扣碗里,再将碎料填入,放上葱姜,待用。将琼脂放在鸡汤里烧沸后,用小火烧至溶化,... 详细介绍
类别 京菜 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

金钱鸭卷的做法
工艺  口味 咸鲜味 
金钱鸭卷
1.将鸭脯肉、猪肝、猪肥膘、香菇、火腿都分别批切成火柴梗粗的丝,用花椒、黄酒、葱末、味精和酱油各适量拌匀腌入味;2.把豆腐衣(油皮)撕去硬边,平摊在案板... 详细介绍
类别 春季养生食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

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