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蚕豆的做法/蚕豆怎么做/蚕豆做法大全 (共116道菜)


虾仁鲜豆腐的做法
工艺 原炖 口味 咸鲜味 
虾仁鲜豆腐
1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。2.取一盘子,加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末,高火爆香2分钟。3.将色拉油倒入豆腐内,再... 详细介绍
类别 私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
推荐 8 营养 8 难易 8 时间 8 减肥 5 养颜 7 麻辣 0

鲜虾芦笋的做法
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 
鲜虾芦笋
1.鲜虾去壳,洗净吸干水分,加入调味料腌十五分钟,泡嫩油,沥干油分,待用;2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷;3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花;4.蚕豆、胡萝卜飞水,盛... 详细介绍
类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

蒜香蚕豆的做法
工艺  口味 蒜香味 
蒜香蚕豆
1.把嫩蚕豆洗净,入沸水锅里煮熟,捞出控去水分,放入盐拌匀;2.将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁;3.将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。 详细介绍
类别 家常菜 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱
推荐 8 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 6 养颜 0 麻辣 2

蚕豆瓣炒韭菜的做法
工艺  口味 清香味 
蚕豆瓣炒韭菜
1.鲜蚕豆剥成豆瓣;2.生姜、葱、蒜均洗净切末;3.韭菜洗净沥干后切段备用;4.炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味;5.将蚕豆放入锅... 详细介绍
类别 家常菜 脾调养食谱 补气食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 3 养颜 0 麻辣 0

爆炒蚕豆的做法
工艺  口味 咸甜味 
爆炒蚕豆
1.将蚕豆去皮洗净;2.炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。 详细介绍
类别 私家菜 益智补脑食谱 便秘食谱 低温环境作业人群食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炒蚕豆的做法
工艺  口味 清香味 
炒蚕豆
1.将鲜蚕豆剥去皮;2.冬笋洗净,切丁;3.冬菜、姜均切末;4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用;5.锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒... 详细介绍
类别 家常菜 益智补脑食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 5 养颜 0 麻辣 0

火腿蚕豆的做法
工艺  口味 咸甜味 
火腿蚕豆
1.将蚕豆除去豆眉,用冷水洗净,在沸水锅中略焯,再用冷水漂凉;2.熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米见方的丁;3.炒锅置中火,下入熟猪油,烧至四成热,将蚕豆倒入煸炒... 详细介绍
类别 杭州菜 夏季养生食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 动脉硬化食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

清烩虾仁的做法
工艺  口味 咸鲜味 
清烩虾仁
1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水,捞入在清水内漂凉沥干;2.虾仁洗涤净;3.蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁;4.炒锅置火上,烧油四成热时,将虾仁加入精盐、蛋... 详细介绍
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 滋阴食谱 通乳食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

素烧蚕豆的做法
工艺 锅烧 口味 清香味 
素烧蚕豆
1.嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好后,切成2厘米见方、厚2毫米的片;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2.锅放... 详细介绍
类别 私家菜 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 6 养颜 5 麻辣 0

葱香蚕豆的做法
工艺  口味 葱香味 
葱香蚕豆
蚕豆洗净晾干,放在花生油锅里翻炒,待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘,拌入葱花、精盐、五香粉即成。 详细介绍
类别 私家菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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