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清汤全家福

食用早餐、中餐、晚餐

口感色彩缤纷,软烂清香,汤鲜味美,品种多样。

清汤全家福的做法

1净鸡脯肉切成薄片,放入大碗内,磕入鸡蛋,加入精味精、淀粉拌匀,下入沸水锅内氽过待用。猪肚洗净煮熟备用。

2将水发海参、水发蹄筋洗净,切成大片。粉丝泡软,切成段。鸡腰去掉外膜,切成两半,再切成薄片。熟猪肚片成薄片。水发冬菇、玉兰片油菜心均下入沸水锅内氽过,切成片和段。

3净锅置火上,放入清汤、料酒酱油、精烧开,依次加入蹄筋片、鸡腰、猪肚片、海参、鸡脯肉,烧沸后撇去浮沫,再放入冬菇、玉兰片、木耳、火腿、细粉线、虾仁油菜心,撒入味精即可。

清汤全家福制作提示

可根据现在原料和个人嗜好随意增减改变。

清汤全家福健康提示

1此菜含有丰富的优质蛋白质、各种氨基酸和膳食纤维素,还含有钙、磷、铁、锌、硒及维生素等多种微量元素,具有补中益气、滋养五脏、补虚劳、健体魄、强筋壮骨的功效。

2菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老的功效,常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,感冒和坏血病。

清汤全家福食谱营养

水浸海参
1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很 … 详细»
猪蹄筋
1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有 … 详细»
鸡腰子
鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮后须剥去,宜烩。如:烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有 … 详细»
猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损 … 详细»
虾仁
相克腰果 葡萄
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、 … 详细»
鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的 … 详细»
鸡蛋
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
粉丝
宜搭菠菜
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉 … 详细»
水发木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的 … 详细»
火腿
宜搭冬瓜
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3. 火 … 详细»
鲜香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
玉兰片
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细»
油菜心
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。 … 详细»

清汤全家福营养成分

能量
511.59千卡
蛋白质
69.99
脂肪
9.98
碳水化合物
41.66
叶酸
49.59微克
膳食纤维
4.02
胆固醇
696.3毫克
维生素A
125.6微克
维生素B6
0.04毫克
维生素B12
0微克
维生素C
7.8毫克
维生素D
0微克
维生素E
3.8毫克
维生素K
0微克
胡萝卜素
128微克
泛酸
0毫克
核黄素
0.48毫克
硫胺素
0.18毫克
生物素
0微克
烟酸
13毫克
487.4毫克
692.62毫克
768.17毫克
5766.39毫克
9.12微克
199.11毫克
14.27毫克
5.74毫克
64.72微克
1.36毫克
1.04毫克
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