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八宝鸡汤

食用佐餐食,每日2次。

八宝鸡汤的做法

1党参茯苓、炒白术、炙甘草熟地黄、白芍、当归川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。

2母鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生拍破;葱切成段。

3将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生、料酒,改用文火煨炖至酥烂。

4将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉切好,再放入锅内,加少许味精即可。

八宝鸡汤健康提示

适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

八宝鸡汤食谱营养

母鸡
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷 … 详细»
瘦猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细»
猪大排
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维 … 详细»
党参
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃 … 详细»
茯苓
宜搭益母草 腰果
茯苓为多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松树根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、广西、四川、贵州、云南。通常栽后8至10个月 … 详细»
白术
白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本,生于山坡、林缘及灌丛中,分布于长江流域。现全国各地多栽培,以浙江为最。10月下旬至11月中旬待地上部分 … 详细»
甘草
甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙(Liquiritin)、香豆素(Herniarin)、伞花内酯(Umbelliferone)等。1. 甘 … 详细»
熟地黄
补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内 … 详细»
白芍药
白芍药为芍药科植物芍药(栽培品)及毛果芍药的根。芍药为多年生草本,生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培,午果 … 详细»
当归
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作 … 详细»
川芎
川芎为伞形科植物川芎的根茎。川芎为多年生草本,均为栽培,主产于四川灌县,陕西、甘肃、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、贵州、云南等地也有 … 详细»

八宝鸡汤营养成分

能量
6925.5千卡
蛋白质
595.7
脂肪
451.76
碳水化合物
119.81
叶酸
98.82微克
膳食纤维
5.84
胆固醇
4335毫克
维生素A
2509.45微克
维生素B6
0.02毫克
维生素B12
0微克
维生素C
0.88毫克
维生素D
0微克
维生素E
23.54毫克
维生素K
0微克
胡萝卜素
26.6微克
泛酸
0毫克
核黄素
2.51毫克
硫胺素
10.82毫克
生物素
0微克
烟酸
211.81毫克
184.61毫克
4168.27毫克
8523.92毫克
5800.86毫克
12.75微克
575.65毫克
48.08毫克
57.64毫克
149.21微克
3.17毫克
1.78毫克
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