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一品山药

食用早餐、中餐、晚餐、零食

一品山药的做法

1山药洗净,上锅蒸熟;

2山药去掉外皮,碾成细泥;

3金糕一半切条,一半按需要刻成“喜”、“寿”等字样;

4青梅切片;

5葡萄干用温水泡洗;

6在大盘中将3/4的山药泥摊成直径13厘米、高度4厘米的圆形饼;

7在中心片放入豆沙馅,再把其余的山药泥盖上,抹平;

8上锅蒸透,用各种果料进行点缀;

9铜勺上火,加入清水、白糖烧开,去净浮沫;

10加入桂花,用水淀粉勾成蜜汁,轻轻浇在山药上面即成。

一品山药食谱营养

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消 … 详细»
红豆沙
宜搭鲤鱼
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠 … 详细»
金糕
1. 金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;2. 山楂能防治心血管疾病,具有扩 … 详细»
梅子
1. 广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒 … 详细»
葡萄干
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有 … 详细»
南瓜子仁
相克羊肉 咖啡
1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使 … 详细»
桂花
1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛,散血止痢:桂花辛香,具有行气 … 详细»

一品山药营养成分

能量
2736千卡
蛋白质
40.68
脂肪
16.32
碳水化合物
622.88
叶酸
78微克
膳食纤维
13.36
胆固醇
0毫克
维生素A
37.5微克
维生素B6
0.02毫克
维生素B12
0微克
维生素C
65毫克
维生素D
0微克
维生素E
12.14毫克
维生素K
0微克
胡萝卜素
250微克
泛酸
0毫克
核黄素
0.45毫克
硫胺素
1.15毫克
生物素
0微克
烟酸
4.14毫克
424.7毫克
930.25毫克
3435.7毫克
351.72毫克
0微克
283.9毫克
23.48毫克
5.1毫克
10.78微克
3.54毫克
2.44毫克
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