家常菜谱大全911查询

甘草的做法 甘草 甘草的家常做法 甘草怎么做 家常甘草的做法 甘草怎么做好吃 甘草的做法大全 用甘草能做什么菜

甘草

别名生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘
用量内服:煎汤,3~9g(大剂量30至60克)。外用:适量,煎水洗渍;或研末敷。若长期大量服用可引起脘闷、水肿、纳呆等症。

甘草的做法

甘草原料介绍

甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本,生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地;光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地,分布于新疆、青海、甘肃;胀果甘草生于盐渍化土壤处,分布于新疆、甘肃等地。

秋季采挖,除去芦头、茎基、枝叉、须根,截成适当长短的段,晒至半干,打成一小捆,再晒全干。栽培品于种后3至4年秋季采挖。

1.甘草根呈长圆柱形,长25至100厘米,直径0.6至3.5厘米,表面红棕色或灰棕色,外皮松紧不一,具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略显纤维性,有裂隙,黄白色,粉性,形成层环纹明显,有放射状纹理。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。

其去皮者,表面淡黄色,为粉甘草。

2.光果甘草根及根茎质地较坚实,有的分枝、外皮不粗糙,表面灰棕色;断面纤维笥性,裂隙较少。

3.胀果甘草根及根茎质粗壮,有的分枝,外皮粗劣,多灰棕色或灰褐色,质坚硬,木质纤维多,粉性差,根茎不定芽多而粗大。味甜或带苦。

以皮紧密,色红棕,质坚实、断面色黄白,粉性足为为佳。

甘草食物相克

食材组合详情
相克甘草 + 猪肉 一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗详情
甘草 + 鳙鱼 会引起身体不适详情
甘草 + 鲇鱼 会易中毒详情
甘草 + 银鱼 会危害健康详情
甘草 + 鲢鱼 会引起中毒详情
甘草 + 草鱼 会引起中毒详情
甘草 + 鲤鱼 一起吃会中毒详情
甘草 + 海带 会产生有毒物详情
甘草 + 猪骨 会引起中毒详情

甘草营养分析

甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙(Liquiritin)、香豆素(Herniarin)、伞花内酯(Umbelliferone)等。

1甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

2甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

3甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。

5甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

甘草适用人群

1适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

2湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服。

甘草制作提示

1调和诸药量宜小,作为主药量稍大,用于中毒抢救量宜大。

2补中缓急宜炙用,清热解毒、止咳宜生用。

3若脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏者,常与人参、白术、茯苓同用。

4脾胃虚寒,脘腹挛急作痛者,可与桂枝、芍药、饴糖配用,以温中补虚,和里缓急。

5外感风寒咳嗽者,常与麻黄、杏仁同用。

6咽喉肿痛者,可单用煎服,亦可与桔梗同用,以增解毒利咽之功。

烹调用途:可用作甜味及芳香高赤,有增甜、增香的作用。多用作食品、饮料和糖果的调味。

甘草食疗作用

甘草味甘,性平;归脾、胃、心、肺经;气和性缓,可升可降;

具有益气补中,缓急止痛,润肺止咳,泻火解毒,调和药性的功效;

主治脾胃虚弱,食少倦怠,心悸气短,脏躁证,腹痛泻痢,四肢挛痛,咳嗽气喘,咽喉肿痛,口舌生疮,小便淋痛,痈疮肿毒,药食中毒。

甘草相关内容

甘草以味甘美而得名。陶弘景曰:“国老即帝师之称,虽非君而为君所宗,是以能安和草石而解诸毒也。”又甄权云:“诸药中甘草为君,治七十种乳石毒,解一千二百般草木毒辣,调和众药有功,故有国老之号。”

甘草的药性平和,常在方剂中作为使药,在历代方剂中甘草的使用频率是最高的。《本草纲目》中记载甘草能调和诸药之性,因此甘草也被称为国老药。

甘草营养成分

能量
203千卡
蛋白质
4.9
脂肪
4.2
碳水化合物
75
叶酸
0微克
膳食纤维
38.7
胆固醇
0毫克
维生素A
0微克
维生素B6
0毫克
维生素B12
0微克
维生素C
1毫克
维生素D
0微克
维生素E
2.32毫克
维生素K
0微克
胡萝卜素
0微克
泛酸
0毫克
核黄素
0.43毫克
硫胺素
0.07毫克
生物素
0微克
烟酸
1毫克
832毫克
38毫克
28毫克
154.7毫克
0微克
337毫克
21.2毫克
5.88毫克
4.72微克
1.14毫克
1.51毫克
家常菜谱大全为您提供甘草的做法,甘草,甘草的家常做法,甘草怎么做,家常甘草的做法,甘草怎么做好吃,甘草的做法大全,用甘草能做什么菜,甘草的制作方法甘草别名生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘
热门菜谱
紫菜蛋花汤 上汤娃娃菜 东北乱炖 农家小炒肉 冬瓜汤 冰糖湘莲 回锅肉 土豆炖牛肉 宫保鸡丁 尖椒土豆片 手撕包菜 水煮肉片 清蒸鲈鱼 炸酱面 炸香椿鱼 珍珠圆子 白菜炖豆腐 紫菜蛋花汤 红烧冬瓜 肉片炒青椒 菠菜炒鸡蛋 葱爆羊肉 蒜泥茄子 虎皮青椒 蚂蚁上树 西芹百合 酸梅汤 酸辣土豆丝 酸辣白菜 青椒炒肉丝 鱼香肉丝 鸡蛋灌饼 麻婆豆腐 麻酱豆角 黄瓜炒鸡蛋 九转大肠 京酱肉丝 八宝粥 凉拌海带丝 剁椒鱼头 南瓜粥 卤牛肉 双皮奶 口水鸡 咖喱牛肉 大盘鸡 孜然羊肉 家常豆腐 打卤面 木耳炒肉 木须肉 松仁玉米 板栗烧鸡 清蒸大闸蟹 清蒸武昌鱼 炒面 炸茄盒 烧茄子 爆炒腰花 白灼芥蓝 白灼虾 石锅拌饭 糖醋排骨 糖醋鱼 红烧带鱼 红烧牛肉 红烧狮子头 红烧猪蹄 红烧鸡翅 腊八粥 芒果布丁 芙蓉虾 茶叶蛋 萝卜汤 葱烧海参 蒜泥白肉 蛤蜊蒸蛋 西红柿炖牛腩 赛螃蟹 辣子鸡 辣子鸡丁 酱爆鸡丁 酸辣汤 锅贴 阳春面 青椒炒鸡蛋 韭菜炒鱿鱼 香菇油菜 香辣虾 鱼头豆腐汤 鱼香茄子 鲫鱼汤 鲫鱼豆腐汤 麻辣千张 麻辣肉片 麻辣豆腐 龙井虾仁 三杯鸡 乌鸡汤 冬瓜排骨汤 凉拌木耳 啤酒鸭 四喜丸子 地三鲜 奥尔良烤翅 宫保豆腐 小鸡炖蘑菇 手抓饼 拔丝地瓜 拔丝山药 拔丝苹果 春卷 梅菜扣肉 棒棒鸡 毛血旺 水晶虾饺 油焖大虾 泡椒凤爪 海绵蛋糕 炒年糕 炒莴笋 烤羊肉串 生日蛋糕 皮蛋瘦肉粥 粉蒸肉 糖醋里脊 糖醋鲤鱼 糟溜鱼片 紫菜包饭 红烧肉 红烧茄子 老醋花生 肉末酸豆角 苦瓜酿肉 莲藕排骨汤 葱油饼 葱花饼 西湖牛肉羹 豆角焖面 辣白菜 酱牛肉 酸菜鱼 酸辣粉 铁板鱿鱼 韭菜盒子 香卤鹌鹑蛋 鸭血粉丝汤 东坡肉 卤肉饭 叉烧肉 咖喱鸡 咸蛋黄焗南瓜 奶黄包 寿司 山药排骨汤 排骨汤 杏仁豆腐 椒盐虾 水煮鱼 汉堡 烤鱼 珍珠丸子 盐水虾 盐水鸭 盐焗鸡 粉蒸排骨 红烧排骨 罗宋汤 荷叶粉蒸肉 荷叶饼 辣椒酱 银耳莲子羹 锅塌豆腐 麻辣烫 四川泡菜 锅包肉 佛跳墙 肉皮冻 葡萄酒 腊肉 南瓜饼 焦糖布丁 蛋包饭 黑森林蛋糕
热门查询 2019年生肖运势 2019年星座年度运势 老黄历 黄道吉日 在线定制英文名 2019年6月21日黄历 2019年6月22日黄历 2019年6月23日黄历 2019年6月24日黄历 2019年6月25日黄历 2019年6月26日黄历 2019年6月27日黄历 2019年7月黄历 食物相克 川菜 鲁菜 粤菜 苏菜 浙菜 闽菜 湘菜 徽菜 北京天气 上海天气 香港天气 广州天气 深圳天气 台北天气 澳门天气 天津天气 沈阳天气 大连天气 南京天气 苏州天气 杭州天气 武汉天气 重庆天气 成都天气 无锡天气 宁波天气 合肥天气 厦门天气日常生活 汇率查询 手机号码归属地 邮编查询 天气预报 家常菜谱大全 PM2.5查询 区号查询 企业查询 2019年放假安排 升降旗时间 人民币存款利率表 常用电话号码 国家地区查询 机构邮政编码 台湾邮编查询 汽车标志图片大全 数字大写转换 大学查询 全国社会性组织 快递查询 (共20个)占卜求签 观音灵签 黄大仙灵签 易经六十四卦 二十八星宿 生男生女预测表 姓名缘分测试 诸葛神算 关帝灵签 吕祖灵签 妈祖灵签 车公灵签 王公灵签 文王神卦 灵棋经 称骨算命 预测吉凶 指纹算命 (共17个)民俗文化 老黄历 百家姓大全 姓名测试打分 十二生肖 周公解梦 歇后语大全 二十四节气 三字经 名人名言名句大全 民间谚语 历史上的今天 解密生日 万年历 佛学大辞典 地母经 (共15个)交通出行 列车时刻表 尾号限行 实时路况查询 地铁线路图 中国电子地图 交通违章查询 交通标志大全 车牌号查询 北京时间 机场三字码查询 (共10个)学习应用 新华字典 汉语词典 成语大全 诗词大全 英文缩写大全 英语单词大全 在线翻译 英文名 科学技术名词 五笔字根表 笔画数查询 偏旁部首查询 汉字拼音查询 区位码查询 郑码编码查询 仓颉编码查询 四角号码查询 中文电码查询 汉字简体繁体转换 在线编码解码 专业英汉汉英词典 百科全书 科学计算器 摩尔斯电码 圆周率 在线输入法 (共26个)休闲娱乐 疯狂猜图答案 土豪猜车答案 疯狂猜电影答案 谜语大全及答案 脑筋急转弯 绕口令大全 号码吉凶 竖排古文 外星年龄 外星体重 (共10个)站长工具 IP地址查询 二维码生成器 进程查询 密码强度检测 ASCII码对照表 时间戳转换工具 下载地址加密解密 (共7个)身体健康 安全期计算器 食物营养成分 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 粥谱大全 中华本草 中医名词辞典 药品查询 绿色食品 (共12个)
©2019 911查询 京ICP备17025869号-3 京公网安备 11010102003066号 网站地图