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荷兰豆

类别蔬菜
别名软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆
用量每次50克

荷兰豆的做法

荷兰豆原料介绍

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。

荷兰豆食物相克

食材组合详情
相克荷兰豆 + 会易中毒详情
宜搭荷兰豆 + 虾仁 提高营养价值详情
荷兰豆 + 蘑菇 消除油脂引起的食欲不佳详情
荷兰豆 + 红糖 健脾、通乳、利水详情

荷兰豆营养分析

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。

荷兰豆适用人群

一般人群均可食用。

荷兰豆制作提示

1荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

2荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。

荷兰豆食疗作用

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。

经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

荷兰豆相关内容

荷兰豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。

豌豆早在纪元前六千年,在近东和希腊新石器部落时期已有栽培,我国从汉朝起就开始栽培。

荷兰豆营养成分

能量
27千卡
蛋白质
2.5
脂肪
0.3
碳水化合物
4.9
叶酸
0微克
膳食纤维
1.4
胆固醇
0毫克
维生素A
80微克
维生素B6
0毫克
维生素B12
0微克
维生素C
16毫克
维生素D
0微克
维生素E
0.3毫克
维生素K
0微克
胡萝卜素
480微克
泛酸
0毫克
核黄素
0.04毫克
硫胺素
0.09毫克
生物素
0微克
烟酸
0.7毫克
51毫克
19毫克
116毫克
8.8毫克
0微克
16毫克
0.9毫克
0.5毫克
0.42微克
0.06毫克
0.48毫克
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